本来今天要和老爷去电影院看恐龙的,
后来一个心血来潮,
决定试试上次看到的手切卤肉食谱。
过程其实很简单,只是备料非常花时间;
红葱头跟蒜切末,五花肉烫过后切小丁,
就搞了一个多小时…
接着爆香、翻炒、下调味料,顺便下了蛋和猪皮,
再炖他个两小时,
将将~手切卤肉饭出炉!
http://i.imgur.com/Qs6yl4P.jpg
炖到最后,整锅充满入口会牵丝的胶原蛋白~
(当然还有爆表的热量:P)
虽然弄完颇累,但成就感满满!
最重要的是老爷猛点头说超好吃 >\\<
也还好最后没出门看电影,
备料到一半时下起暴雨,直到傍晚才停@@…
加映本日晚餐~
http://i.imgur.com/lzMOVlr.jpg