[讨论] 电锅做优格的优酪乳?

楼主: Bringmoon (带月)   2015-06-14 12:58:42
嗨嗨女孩们好XD
因为肠胃不好想要来长期吃优格改善它
昨天尝试用电锅做优格却失败了(拭泪)
亏我搜寻到的食谱还写保证不失败哈哈
所以想请问有用电锅做优格的女孩们都用什么牌子的优酪乳?
我昨天用的是统一LP33 QAQ
结果优格没办法凝固成型啊真是逼死我XD
希望经过各位女孩的指导 下礼拜再度尝试可以成功
不然就只能买外面贵桑桑的手工无糖优格惹QAQ
作者: sunny790615 (小太阳)   2015-06-14 13:02:00
AB每次都成功!记得里面装优格不可以盖盖子 不然空气X进不去 有几次失败后来不盖盖就成功
作者: Vicky163099 (兔几兔几蹦)   2015-06-14 13:03:00
Ab成功,但他是统一的XD我最近改用福乐新出的无添加也很成功很好吃~
作者: Eatsleep56 (嗜睡与吃)   2015-06-14 13:03:00
一楼 我也这样做过耶~~~
作者: Vicky163099 (兔几兔几蹦)   2015-06-14 13:06:00
最重要的是容器要干净,丢进电锅保温八小时绝对不要去看他,比例4:1(硬)到7:1都可以,很容易的,加油
作者: babycho ( )   2015-06-14 13:10:00
所以电锅盖子不要盖囉?
作者: aqua25113 (中坜宋慧乔)   2015-06-14 13:12:00
我用铝箔纸当盖子超过8小时我自己觉得还好啦哈哈 还蛮好吃的
作者: chyl   2015-06-14 13:15:00
是装优格的容器盖子不要盖,但电锅盖子要盖
作者: love0127 (mos)   2015-06-14 13:15:00
容器干净无油加牛奶和优格搅散放电锅按保温就好囉~楼上说的是容器不要加盖因为乳酸菌需要空气才能发酵 之前有一次放超过12小时超硬的..自己做的不甜很浓稠是扎实的口感又不贵!我觉得优格的菌应该比优酪乳多也比较单纯都加优格XDD原p
作者: Vicky163099 (兔几兔几蹦)   2015-06-14 13:16:00
优格容器盖子如果很在意电锅味的话是可以盖的,不会
作者: love0127 (mos)   2015-06-14 13:16:00
o下次试试~
作者: Vicky163099 (兔几兔几蹦)   2015-06-14 13:17:00
影响,我两种都会成功,做好上面有水是乳清正常现象不必在意
作者: bevebo (be happy)   2015-06-14 13:31:00
建议用菌粉做比较新鲜 夏天较热 电锅不要全盖 容器盖打开
作者: moidasu (mo)   2015-06-14 13:31:00
保鲜膜加热不会有化学毒素吗?优酪乳比重越高做出来的优格越硬喔
作者: qqquen (Q)   2015-06-14 13:35:00
AB优酪乳 上次也成功了
作者: russiaorange (russiaorange)   2015-06-14 13:44:00
之前是把牛奶加热到人体温度,把优格倒到碗公里跟牛奶搅拌后,用保鲜膜盖住,外面用毛巾包起来就够了,没用电锅耶
作者: jiaful (小胖子)   2015-06-14 14:07:00
我用铝箔纸当盖子
作者: vickyyyyy023 (别问你会怕)   2015-06-14 14:09:00
ab 用他的罐子比例4:1出来很成功~
作者: boaro (好闷~)   2015-06-14 14:54:00
每次都用lp33+鲜奶成功喔
作者: elinda111 (小虾米)   2015-06-14 15:59:00
其实牛奶影响比较大欸 你可以用光泉试试 琪琪优格也是用光泉 做出来很好吃喔(我平常不喝光泉的
作者: IsisYeh (天天haha笑医生远离我)   2015-06-14 17:08:00
最近都用福乐无添加优酪乳加小农鲜乳,盖铝箔纸
作者: abububu (大胆刁民)   2015-06-14 17:28:00
我都用义美或光泉~好吃
作者: wuliner (hoz)   2015-06-14 18:06:00
我想问这是什么食物?吃了对肠胃好哦?
作者: bob84472006 (POPO)   2015-06-14 18:11:00
楼上不知道优格是什么?!!!!
作者: wuliner (hoz)   2015-06-14 21:45:00
XD不是啦~~是想说蒸过后的与超商直接买的差在哪呢
作者: sabrina2597 (迷途知返)   2015-06-15 00:52:00
福乐一小匙 做一大锅牛奶义美的 菌粉好像不错 可是我懒 XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com