[讨论] 火锅煮食的习惯

楼主: NaaL (Skyline)   2015-06-07 22:38:53
昨天跟年轻的朋友们聚餐,
吃的是火锅和寿喜锅,
朋友们很热心的一直煮,
可是发现一件事,我突然抖了一下~
以寿喜锅为例,
锅里有一些肉片看来是煮熟了,
又放进一些生肉片在锅里,
然后,夹起(旁边有生肉片的)熟肉片来吃,
还很亲切地夹到我的碗里
火锅也是类似的情形,
在锅子里同时有煮熟及刚放的生食材,
然后把煮熟的捞来吃
我自己的习惯是,
一次放多ㄧ点食材,
等全部都煮熟,而且要再滚至有水泡时,
才夹来吃
当下想跟朋友说
"还是等锅里的食材都熟了再吃吧~"
可是看朋友们都煮/吃得那么自然,
(隔壁几桌的年轻朋友好像也都是这样煮)
感觉话讲出来好像会扫兴,
所以就把话给吞下去了
想请问大家,
煮食锅类时习惯是哪ㄧ种呢?
如果我朋友那样生熟混一起是普遍的习惯的话,
我下次就不会大惊小怪了~XD
作者: ice0110 (ice)   2015-06-07 22:41:00
煮熟
作者: yeeting (allfamilyisyourfamily)   2015-06-07 22:41:00
朋友的煮法+1
作者: Gemini860523 (双子女孩)   2015-06-07 22:41:00
跟你一样!不过肉我是吃一片刷一片
作者: judy00355 (1021)   2015-06-07 22:42:00
煮熟后捞好这次要吃的量 再下新食材
作者: chen7982225 (aMEInAMIT)   2015-06-07 22:42:00
我会等到锅里都熟了 然后趁他还没放生食 赶快捞一大碗慢慢吃 很怕烙赛这回事
作者: pb1370 (蓝色泡沫)   2015-06-07 22:42:00
朋友+1
作者: Eatsleep56 (嗜睡与吃)   2015-06-07 22:44:00
跟你一样阿
作者: qaz5754753 (Pursuivant)   2015-06-07 22:45:00
通常是丢的东西全熟再吃 不过肉片自己会用涮的
作者: kukuba (不去拥有,就不用怕失去)   2015-06-07 22:46:00
请问也介意烧烤和牛排吗?生熟不分状况更是加剧啊…
作者: manabi (玛娜比)   2015-06-07 22:49:00
跟你一样 煮滚才吃
作者: obey82 (欧贝)   2015-06-07 22:53:00
生食刚放时不会马上夹耶 一定要煮熟
作者: shao9850 (shao)   2015-06-07 22:55:00
我会全部都熟了才吃
作者: a771105kuo   2015-06-07 23:03:00
全部都熟才吃呀~以免吃到不干净的细菌
作者: QQmouse   2015-06-07 23:04:00
会第一轮都煮熟都捞起来开始吃,然后顺便放新的一轮
作者: lsky (8)   2015-06-07 23:09:00
一片一片放,不能接受一次全放进锅里。
作者: kaoru119 (我酸故我在)   2015-06-07 23:10:00
菜无所谓,但肉片和海鲜一定会等前一批都熟了捞起来,才会放下二批,曾经看过朋友没等汤滚了就把料都丢下锅,无法接受就默默抢过煮食的主导权...
作者: xa1927 (m)   2015-06-07 23:10:00
当然熟的夹出来 再放生的啊
作者: mojesannbuch (tsukareta)   2015-06-07 23:12:00
突然好想吃火锅哦…
作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠)   2015-06-07 23:14:00
分批下确定滚才捞起来 肉另外涮
作者: hotaka (离...)   2015-06-07 23:17:00
跟你一样,朋友也都是这样吃,要放生料前都会要大家把煮熟的料先捞进碗里才下生料
作者: tracy0620 (六兩凍)   2015-06-07 23:17:00
有的朋友会全煮熟,有的生熟混著
作者: arnold3 (no)   2015-06-07 23:18:00
有生的没煮熟还涮肉就是没常识
作者: flamyant (double chin)   2015-06-07 23:20:00
我很多朋友煮法跟你朋友一样,但我也无法接受…
作者: momogi1105 (桃园北川景子)   2015-06-07 23:21:00
熟的吃完一轮再放新的 这样也比较不浪费
作者: vivi7angel (肥肥小花)   2015-06-07 23:31:00
我是一片煮完下一片,但朋友全部是一次放一堆
作者: via840113 (via)   2015-06-07 23:31:00
曾经吃像你朋友的那种方式上吐下泻过...
作者: roger1278 (卖稀饭的)   2015-06-07 23:34:00
这时间讨论这个...超恶欸又超饿!!
作者: wen0810 (包大肠)   2015-06-07 23:35:00
要煮熟
作者: lygrass (Nina)   2015-06-07 23:43:00
全一起丢下去,滚了才吃
作者: cyhhoi (浓汤熊)   2015-06-07 23:45:00
煮滚才吃~
作者: piipiiYa (piipii)   2015-06-07 23:47:00
我只在意肉,只会滚20秒!
作者: homoz (homoz)   2015-06-07 23:50:00
朋友+1 觉得你要吃的有熟就好
作者: lin88025 (lin)   2015-06-07 23:53:00
会先丢菜 肉慢慢放 跟你一样无法接受锅里同时有生有熟
作者: LuciusMalfoy (鲁休斯)   2015-06-07 23:53:00
不会把熟的都全捞出来 所以比较接近你朋友的煮法吧
作者: t141256 (lighting)   2015-06-08 00:01:00
朋友+1
作者: rinoryouko (rinoryouko)   2015-06-08 00:04:00
如果是一人一锅我的做法跟你一样,其实是因为怕烫要一次煮好捞起来放凉XD大家一锅的就随意了,反正也不常吃
作者: doralala (doralala)   2015-06-08 00:04:00
朋友+1
作者: insane8778 (袋鼠吱吱)   2015-06-08 00:10:00
跟你一样~不喜欢生熟混在一起...
作者: tiffany8931 (大猫)   2015-06-08 00:12:00
朋友+1
作者: mswinnie (文子鱼)   2015-06-08 00:18:00
全部都煮熟才会夹来吃,或是分批煮熟分批吃。
作者: fmel (苹果)   2015-06-08 00:28:00
分批煮 丢生的下去就会等都熟才吃 不然会把熟的夹道空碗盘才放生的下去
作者: purin275 (嗡嗡兔)   2015-06-08 00:34:00
只有肉会分开…因为一次都只放一片XD
作者: masaomi (日光喵的宝贝喵喵)   2015-06-08 00:46:00
煮熟 肉熟了全捞起才下生肉
作者: benson502 (benson)   2015-06-08 01:20:00
当然熟的夹起来再丢生的ㄝ
作者: hecatewing (咪啾)   2015-06-08 01:45:00
宵夜文 呜呜
作者: mag1021 (Different Style)   2015-06-08 02:04:00
肉吃一片涮一片 这样才能掌握最佳熟度 其它丢进去一起煮还有青菜的绿叶部份 也是要吃再涮 叶梗会先丢进去熬烂
作者: rm6y72 (橘子)   2015-06-08 03:52:00
所以才讨厌共锅,偏偏多数有名吃到饱都共锅
作者: jumplikethis (我是一只羊)   2015-06-08 05:19:00
跟你一样要等肉全熟,而且我会开口跟朋友讲,不过我大多数的朋友都跟我一样观念…
作者: PSYmt (等弦)   2015-06-08 06:11:00
跟你的吃法一样
作者: darius9 (darius)   2015-06-08 11:06:00
煮熟,怕细菌
作者: zoevla (猫咪跑)   2015-06-08 12:26:00
除了牛肉外全部煮熟,牛肉用涮的(肚子饿了.......
作者: aaa77413   2015-06-08 14:11:00
朋友煮法+
作者: debaucher (堕鼠)   2015-06-08 14:45:00
绝不吃全熟
作者: tinabjqs (光)   2015-06-08 15:02:00
朋友+1~
作者: nuga (fight)   2015-06-08 15:49:00
吃烤肉的话呢?我爸很不能接受熟的肉旁边又放生的下去烤
作者: axd2698123 (海妻)   2015-06-08 16:19:00
全部滚才吃~~

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