楼主:
chim3333 (chimsh3333)
2015-05-03 12:14:14最近小妹半夜在跟朋友闲聊时
因为正在吃宵夜所以就顺便和朋友分享
宵夜的内容大概是卤蛋白跟莲雾
结果朋友非常不解什么是卤蛋白
我就跟他解释是冷的卤蛋没有蛋黄只有蛋白
但是他还是一直说他从没听过
然后还问了我蛋黄去哪了XD
我问了好几个人大家也都没听过这东西
我自己是觉得很好吃而且我算从小吃到大
对于不喜欢吃蛋黄的我来说
卤蛋白算是非常善良的食物
所以大家不知道我反而更震惊哈哈
请问大家有听过或是吃过卤蛋白吗？
手机排版请见谅～
卤蛋白不是把蛋黄取出后再卤吗?有的是鲁坏掉把蛋黄分离后再去鲁蛋白 不知道你说的事不是这个
作者:
blacke (威斯卡才是真男人!)
2015-05-03 12:17:00有阿 卤味摊超多 只有蛋白的很多人不爱吃熟蛋黄吧
市面上有单独卖蛋白和蛋黄的 也有鸡蛋自动开壳分蛋机 ^^
只吃卤蛋的蛋白部分算吗XDDD 像二楼说的那样就没有了~
单独买蛋黄和蛋白 要跟批发商问 或到(烘焙)原料行买买的话最好买大厂单牌 至少还比较不敢乱来 因为蛋很容易受到污染与腐坏 如果买到的是批发商自己手动开蛋分蛋以后就再买了 宁可去别家买大厂出的货 但单买的比较贵这没办法 想省钱只有自己分蛋白 再学做烤布丁(需用蛋黄)
作者:
MsSarah (莎拉小妹)
2015-05-03 13:33:00吃过喔 好像都是卖卤蛋 煮完破掉的 满爱吃的
作者: miyamino (みやこ) 2015-05-03 13:37:00
没看过+1 下次想试试看～
作者:
eniger ( )
2015-05-03 13:47:00我也超爱吃的！我都叫他卤蛋皮
作者:
oo0802 (不要再忘记密码了)
2015-05-03 13:58:00711现在有卖XDD
超爱卤蛋白从小吃到大。我觉得是先把生蛋煮成水煮蛋。剥壳后把蛋黄取出 然后只卤蛋白部分 但是蛋黄要怎么办呢
作者:
qqbb8 (∞)
2015-05-03 14:12:00有！！！我妈妈也都会买 超好吃！！
作者:
eeeeec (伊咿吚)
2015-05-03 14:25:00蛋黄去哪了+1
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2015-05-03 14:30:00如果卤蛋白不是蛋的形状，那就表示他们买整桶分好的蛋白那种最好少吃...
作者:
zebracool (zebracool)
2015-05-03 14:55:00还以为是卤蛋白跟卤莲雾..
作者: t1o0m0a7 (子绿) 2015-05-03 15:37:00
蛋黄可以处理过卖给粽子店吧 粽子只包蛋黄
作者: suction (suctionunit) 2015-05-03 15:38:00
粽子的蛋黄是鸭蛋吧?
国文重修?错个字叫人重修，小题大作，说话不分轻重该重修哪颗啊?科，^_^陪原po一起重修
作者:
ru899 (爆米花)
2015-05-03 20:08:00@@ 没听过也没吃过耶 感觉很费工?
作者: dreamily (可爱又迷人的反派角色) 2015-05-03 21:22:00
好奇卤蛋白的形状
作者:
ee430 (qq)
2015-05-03 21:36:00我很喜欢蛋黄....
作者:
dcqzhao (開心æ¯ä¸€å¤©)
2015-05-04 01:11:00有卤味摊专卖喔