如题，心血来潮做我最喜欢吃的番茄炒蛋，按照网络找到食谱做，出来的蛋却粉粉碎碎的
而且好难吃
哭了，买了很贵的蛋打了三颗还失败，蛋跟茄们味道百分百不融合而且蛋咸茄无味，好难吃
http://ppt.cc/S3Q3
太难过了，明明照做还失败。

你一直翻他?!

番茄炒蛋要用黑柿番茄才香 ，要加番茄酱，乌醋

蛋刚下去不能一直翻 不然会糊糊的 等到有点定型了 在翻个几下就可以起锅了

我会加番茄酱，番茄也会先烧过一会再放蛋

第一次一定会失败的，煮饭也是，大家都有把饭煮得像粥的经验

蛋先加盐巴调味，先煎半熟另外放，然后用蒜末炒去皮过的番茄番茄没煮烂不好吃哦

我家是不加番茄酱的，不过看起来很好吃

番茄炒蛋确实是很难做的菜哩

这番茄炒蛋起锅前没有焖过吧？有焖过应该会有汁吧@@…

我们家也不加蕃茄酱@@ 想到又饿了

可恶 番茄被我煮完了

蕃茄炒蛋超难的啊啊啊啊啊啊啊

饿了！！！！

蛋不要太熟在台中有厨房我可以教妳

刚煮完+吃完蕃茄炒蛋，好吃(坏心)

我都先加点水把番茄闷烂再放蛋@@

1、先热油炒蛋 炒完后放到盘子。 2、在加一些油青葱姜丝爆香，放入番茄，炒到皮微掀放入些许番茄酱和糖。3、将炒蛋放入锅中翻炒，加入些许盐。4、大火收干装盘上桌。对了番茄蒂头一定要切掉，不然会影响口感

番茄炒蛋很难好吗

先炒蛋备用 可以避免蛋糊掉

从不放蕃茄酱 也不放葱姜丝 就是蕃茄和蛋

我先炒半熟蛋，再装起来，接下来放蕃茄丁下去炒到汁滚，放蕃茄酱，加一茶匙的糖，之后加蛋下去，再加一点水，起锅前放葱碎

而且但会很吸盐份，所以煮太咸打蛋下去是挽救方法之一

番茄炒蛋其实并不算是简单的那种唷！

其实就看自己口味啦 我觉得加番茄酱比较浓郁芳香

看起来蛮好吃的阿XDD

蛋加点太白粉或面粉和一些水搅散，先下锅炒到七分熟盛起备用，接着炒葱和番茄，加番茄酱、盐、糖小火炖五分钟，熄火把七分熟的蛋放入锅里拌一拌就好了。

我也最爱蕃茄炒蛋 ，黑柿炒比较好吃

番茄炒蛋超难+1

不要用大火炒蛋，中小火蛋才会嫩，然后多试几次就可以抓到手感了

我有试过先将蕃茄烫过去皮，再炒～ 比较好吃

自己吃就不用太讲究了啦 卖相还不错啊~~

蕃茄煮不够久 蛋太熟

晚餐时间....好饿啊~

我番茄炒蛋都不放番茄，改放九层塔

番茄炒蛋好难+1

突然想起我妈煮的番茄炒蛋，超爱！

妳也太玻璃心了吧...

蛋炒半熟离锅～～～～我觉得炒蛋料理不容易欸，先试炒青菜吧

赞同y大，新手从炒青菜、煎鸡腿排一类煮起，比较会有成就感XD

我第一次煮就成功！关键是加蕃茄酱! 敲贺价

我家都煮这样耶，我觉得满好吃的阿XD

我都先蒸番茄然后剥皮1.放油跟姜片、黑胡椒热炒一下2. 放一大匙高汤+剥皮蒸熟的番茄+一点鲜奶 煮到快干3.蛋倒下去直接炒 通常番茄一颗要加两颗蛋这道菜其实不难啊

要加蕃茄跟一点水哟！蕃茄酱

喔对有的人是放姜末 但因为我不吃姜所以用片

看到各家做法很有趣！我是先下番茄炒到略烂，然后把蛋液下去中小火至凝结才翻动，不加番茄酱

我也是先炒蕃茄+1

少用蕃茄酱，加工食品呢……

看起来比我的成功啊～ 其实你很厉害了 拍拍

要加点番茄酱 新手建议看影片学比较清楚 我第一次做看阿机师非常成功

我也查阿基师的影片，第一次就成功，试试看吧！

觉得你炒得很不错

是不是加太多水了

觉得糖跟蕃茄酱是重点:p

我觉得番茄炒蛋加番茄酱反而不好吃…加番茄酱的番茄炒蛋是看得出来的喔

我第一次煮有成功欸 代表有天份吗（误

我第一次煮也有成功，好好吃><不过拒绝加不天然的蕃茄酱

要加番茄酱

喜欢吃姑姑煮的