楼主:
mimzyzhu (Mimzy)
2015-04-11 23:04:49本来都是男友煮饭给我吃
今天自告奋勇说要换我煮给他吃(只下厨过一次XD)
一开始的炒菜、蛋、蒸鱼都好简单
平常不敢拿刀的我突然想吃炸地瓜
就超缓慢的切切切把地瓜切薄薄的
开始炸之后就慌了XD
不知道火该大该小
想说夹一片起来试吃看看结果咬一口而已
回头看整锅都黑了哈哈哈哈
有图有真相
http://i.imgur.com/c31UFTT.jpg
想问女孩们都是怎么炸地瓜的呢～～
作者:
cpblgu (《超绝望级的cpblgu！》)
2015-04-11 23:08:00我是想教你拉 但用文字无法表达 有兴趣就来问我吧
作者:
susie97 (晚安水星人)
2015-04-11 23:10:00我是切长条状 没粿粉下去炸 火不要太大 油少的话要常翻
作者:
PPPGGG (凸( ﾟ∀ﾟ)凸)
2015-04-11 23:11:00火太大
作者:
shou0823 (↗沉默a大多数↙)
2015-04-11 23:13:00先小火让里面熟再大火 5~10秒就够了
作者:
HKMIMI (台湾好媳妇)
2015-04-11 23:15:00我记得是先冲一下地瓜冲走淀粉然后用纸印干再煎这样煎起来没那么容易焦
作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2015-04-11 23:19:00
ヽ( ・∀・)ノ我的炸地瓜都不用油去炸 而是放入糖浆中滚
作者:
urahccm (蜉蝣)
2015-04-11 23:21:00楼上害我想吃拔丝地瓜
作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2015-04-11 23:24:00
没配合梗 哭哭
作者:
zoduo (Half-done egg)
2015-04-11 23:32:00ay大好好笑XD
不要切太扁，不算片状耶是条状+1 我算是用煎的，锅子薄薄一层油(可能地瓜高度的一半不到)，开最小火，边沾蛋液边下锅煎。我不太会煎烤焦，但会断掉呜呜
作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2015-04-12 00:04:00
cpblgu还没掰!?
作者: liveviva (liveviva) 2015-04-12 00:13:00
跟饭一起弄熟 再过一下油锅
要先过水除去淀粉质才不会变黒 可用活水冲15分钟 或浸泡1小时
作者: DavidMoney (David哥) 2015-04-12 01:41:00
裹点面粉或地瓜粉下去炸 炸的时间要三不五时搅拌一下
作者: uniqueluck 2015-04-12 03:31:00
小火炸，不时翻动，起锅前大火逼油，戳中间有透就熟了
作者:
metra (没茶)
2015-04-12 20:04:00ay大好落寞XDD 干那根本不是炸地瓜啊!!