嗨嗨大家好
最近很疯中华一番直播看了都停不下来,每次看到特级厨师测试的题目:面非面 就觉得
很有趣,日常好像除了米粉、冬粉好像没有很多可以发挥的材料来当作非面的材料(?)
今天跟朋友去台隆手创馆时买了一样神奇且难度不高的料理器材,就是果冻切面器(?)
http://i.imgur.com/sY6zjo1.jpg
首先将寒天粉煮好稍微放凉就可以放进去了,这个瓶子有两个开口
一个口是推出去用的
一个口是切割用的
放一下后就能放进冰箱冰了
http://i.imgur.com/B8o1v1D.jpg
中间这段时间可以看看中华一番直播耍耍废看看书
等到果冻成形后就可以挤出来囉
啊母我终于是特级厨师了 我会做非面啊啊啊
http://i.imgur.com/k8SddR1.jpg
挤面的方式很简单,就是用附的推进器往切割器的方向推,推的过程超有快感的!!大概
就像粉刺被挤出来的感觉(恶)
http://i.imgur.com/pPTwPxl.jpg
晶莹剔透的面!
缺点是非常易断,因为果冻才是本体啊啊
然后我是配上鲣鱼露一起吃的,就是日式凉面的吃法
就算这样还是好难吃啊!!
难吃到要自己盖难吃印了!!!
就是无味的果冻啊!!
以上是原po失败的非面初体验
果冻面真的好难吃啊 要改良配方了
谢谢大家看完这篇有点废的分享文