楼主:
DecaRaBia (é“æˆå¯º 蛇之ç„)
2015-03-26 19:30:56想请教有在下厨的各位
妳们兜用什么油?
因为之前的食用油风暴后，现在卖场半面都是橄榄油
可我除了用初榨来做凉菜外，不太考虑用纯橄榄油炒东西
各位都用什么油煎煮炒炸?
最近发现用苦茶油也不错，而且这种油拌干面也颇不错
就有点贵。
作者:
docx (docx)
2015-03-26 19:32:00家里常用猪油
炒菜有橄榄油跟植物油(制作中式菜有时候不想有橄榄味)
作者:
nanalia (娜娜莉 )
2015-03-26 19:40:00奥利塔橄榄油因为奥利佛推荐的
作者: preferC (tzu) 2015-03-26 19:46:00
茶花籽油、苦茶油
作者: mrsbread (mrsbread) 2015-03-26 19:49:00
义美出的芥花油
作者: li611 (碧) 2015-03-26 20:14:00
用猪油最好
作者: x06c6 (x06c6) 2015-03-26 20:27:00
奥利塔玄米油
作者:
totainan (baigi)
2015-03-26 20:56:00似乎有分（煎炒用油）和（炸油）…
作者:
zvezda (star)
2015-03-26 20:56:00玄米油
作者:
miuu ( )
2015-03-26 21:11:00玄米油、葡萄籽油
作者:
asyuu (白桃乌龙)
2015-03-26 21:26:00苦茶油
作者:
angelbaby (ridiculous)
2015-03-26 22:53:00我都用葡萄籽油，有时换玄米油，好像瓶身最好选深色的比较好
作者: Ophelie (Ophelie221) 2015-03-26 22:58:00
煎炒苦茶油居多，偶尔会用猪油；橄榄油只用来凉拌，不吃炸的
作者: sbottle 2015-03-26 23:00:00
葡萄籽油
作者:
flysfish (雪兔仔(〃∀〃))
2015-03-26 23:15:00苦茶油
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2015-03-27 00:23:00葵花油
作者:
key4227 (Joanna)
2015-03-27 01:16:00苦茶油不适合热炒，会破坏营养质，我是用葡萄籽油比较多
作者:
Maje (eddie P真帅)
2015-03-27 05:34:00炒菜用酪梨油 沸点高 还是会用橄榄油做意大利面沙拉之类