餐厅打工的经验
【１】
客人：为什么他们比我晚来却比我们早有位子
同事：因为他们人数比较多，刚好又有大位子空出来
客人：这不对啊！应该是我们先才对，我们先来的耶
同事：大位子给人数多的客人比较能安排座位，我们若有四人位空出来一定会让你们先……
客人：我管你的！那个胖子明明就比我晚来的
胖子表示：…………
同事：先生请听我说…
客人：我管你的！我管你的！这什么烂店！妈的咧！！
然后那组客人就怒不吃跑掉了
而我们这没尊严又顾此失彼的烂店为了挽留他们，硬是挤出一个四人位把他们追回来
用的方式是叫现场客人并桌还有把吃完看戏的速速买单
【２】
客人：为什么我没有小菜！
我：不好意思，您点的这个套餐本来就没有小菜喔
客人：可是我之前来店长都会给我耶
我：不好意思，我不是店长无法决定能不能给你喔
客人：那帮我找店长来
说时迟那时快，我ㄧ转身就看到店长端著小菜出现
客人：这才对嘛，你们怎么教育员工的，一点都不懂得变通
店长：抱歉抱歉，我们小姐没教好啦
我(os)：(脏话屏蔽)
【３】
客１：欸我们那么吵还把人家桌子用的一团乱，会不会很奥客啊
客２：我们是奥客，但变成常客以后就不是了
【４】
客人：你为什么没问我要不要青椒
我：不好意思，我们餐点里面本来就会放青椒，我也不知道您不吃青椒，若下次您来可以特别跟我们说不要青椒
客人：这种店谁还会再来啊！而且那么多人不吃青椒你问一下是应该的吧
【５】
客人：可以不要饮料然后算便宜点吗
我：不好意思，我们套餐本身就是涵汤、甜点跟饮料，若您不要其中一样都视为放弃您的权益，无法折价喔
客人：那…饮料可以换甜点喔
我：套餐搭配是固定的无法换喔
客人：(装可爱)真的不行吗(客人是个漂亮的OL)
我：不行喔(^＿^)
可惜我是女的，不吃这套
【６】承４的客人２号
客2：来来今天我请客，妹妹你过来帮那个美女点餐
我：(等)
客人：欸～我现在不饿耶
客２：你就先点饮料嘛，主餐可以晚点再点啊
客人：好吧…
(5分钟后)
我：小姐如果还没决定好的话那我先离开您慢慢看好吗
客２：喂！我们美女还没点餐你怎么就走了呢！
我：(只好继续等)
然后循环以上对话大约三次
【７】
客人：我们可以三个人点两个餐吗
我：不行喔，我们有规定低销８０元
客人：可是两个餐平均一人不只８０耶
我：不好意思规定是算人头不算金额喔
客人：真的不行吗？她刚才在外面吃过根本就不饿啊
我：真的不行喔
后来我吃了一个客诉：不懂待客之道
哎呀…好像离题变成抱怨奥客了
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:43:00觉得1客人不爽很正常，除非空出来是2人位，但他们有4人
作者:
miuu ( )
2015-03-26 14:44:001我也觉得满正常的 排队本来就会觉得先来先有
作者:
lispm (lis)
2015-03-26 14:44:00我以前打工带位的确是照来的顺序 我觉得1不奥
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:44:002你的应对感觉也不是很妥，如果是我会说帮你问店长
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:46:007虽然是客人不占理，但换成是我，我会问不然要不要点杯
排队不就是照顺序吗？是我也不吃了，吃了才一点尊严都没有吧
我也觉得很怪，而且当时店里都不准我们对他们做法有意见后来我就离职了
作者:
ptt9999 (ptt999)
2015-03-26 14:47:001超烂 这种店我马上走人
作者:
miuu ( )
2015-03-26 14:48:00我觉得有一些应对方式 讲法换一下 客人的反应也会好一些吧
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:49:00就某种程度而言我也算是另类服务业吧，我老板都说我人太好，遇到XX就别跟他卢了，直接凶下去甚至赶人都没差XD
当时有两家分店，一家坚持照规定走，一家是客人有意见就给点甜头哄他两店的店长还互看不顺眼，不能在A店用B店的规则到离职前我都碰不到带位那块那天我只觉得被陌生人呛胖子很可怜后来我问为什么不登记带位，他们回我：麻烦
1 是你不对 2 客人怎么知道老板没跟妳说？这哪算澳客。妳可能不大适合作服务业。7 的客诉其实还满中肯的。
你自己都说觉得怪，结果又把别人当奥客写？换甜点的也只是问一下，又别逼你奥在哪？
作者:
ptt9999 (ptt999)
2015-03-26 14:56:00店名请私 免得踩雷
不给变通是因为pt擅自给客人方便会被骂只有店长以上的能通融客人有一次我擅自让吃素的客人换浓汤(隐藏版的汤)然后被老板抓去念好久( ′_ゝ`)
作者:
edina (席那)
2015-03-26 14:57:00遇到1我也会生气......
作者:
sw0203 (sw)
2015-03-26 14:57:001是你们店的错
我倒觉得第一个客人这样胖子胖子叫的很机吗......
作者: L0929 (浩) 2015-03-26 14:59:00
觉得[1][7]都是店家处理跟沟通不当.
作者:
QBby (Q比先生说别人无知听者)
2015-03-26 15:09:001要是我也不爽 明明就先来的 要配合你们排人数那我排队排心酸? 2的话我倒觉得是店长把客人宠坏了
我也觉得17需要说明，虽然说我自己也知道有些店家容易桥出两个位置（以前跟男友去吃饭，有发现这个情形XD）7的话身边有些人也会觉得说总合有到达低消就好不过我是觉得每个人低消X元所以就都会点啦不过真的没遇过因此大声讲的客人，顶多多讲几次吧
1的确不妥，人数多又没订位本来就要有等的心理准备，要依顺序叫号，这是你们处理上的疏失
作者:
ffint (sa)
2015-03-26 17:02:001真的是店家的问题，不过7就蛮微妙的，因为有时是店里规定，店员也无权做主
作者:
verna84 (米妮)
2015-03-26 18:18:007的话我觉得客人疑虑很正常！很多店家都是合计有超过低消就可以
1本来就店家的错，还说人家奥客2你应该问店长，不是跟客人杠4跟7也都没到奥客吧
1除了让大桌客人进去是问题之外 让现场客人并桌问题更大 根本是一口气把人都得罪光了的烂处理方式啊= =7我也会觉得你们店家怪 不能共锅 不能分食吗是不晓得你们菜单是啥啦 但有些那种贵的餐点份量也不是一个人吃的啊
作者: emily98 (总是凝望) 2015-03-27 01:28:00
觉得1正常，一般小店大位桌数少本来就是特别留给多数的，平常四人以下是不会给的，除非没有等候的大桌客人才给，让四人占八人位置，等于损失两桌，不想等就先订位，自然会帮你保留位置7也不怪阿，限制人头抵消很常见，有些就是个人份，很多客人硬要分食吵抵消，桌数少的店家根本划不来就规定要看人头了，不管餐点怎样，就是要看人头阿，吃饱了又不是店家的责任，还客诉....摆明就是不爽没有给他特权
原波真的不懂说话的艺术跟待客之道。不要作服务业了。不适合。
作者: openfor75 (o'_'o) 2015-03-27 03:57:00
有点傻眼～规定没有错 错的是讲话方式
作者:
bleat (spiderman)
2015-03-27 07:47:00开心的串也可以吵起来 傻眼