Re: [洒花] 做好巧克力了
楼主: sendtony6 (TY) 2015-02-13 14:51:54
※ 引述《esmewu (士林白冰冰)》之铭言：
:
![]()
: 明天要提前过情人节惹
: 趁女友在睡觉来发文ㄟ(￣▽￣)ㄟ
: Duffy的是花生酱口味
: 旁边小块的是花生酱、玉米片跟坚果口味
: 因为怕熊的脸凹凹凸凸所以就没加玉米片了
: 但我觉得要把熊咬断之前
: 牙齿应该已经断了
: 分享一下做法
: （我没有很精确的在算要加多少）
: 巧克力砖掰断隔水加热
: 全部融化之后加花生酱
: 看个人喜好要多少加多少
: 搅一搅就完成了(￣▽￣)ノ
: 趁还没融化快点倒模型
: 如果喜欢有脆脆的东西
: 可以把玉米片（原味无糖粉的）、
: 还有坚果加下去
: 量差不多是每片玉米片都沾到酱
: 会搅到手有点酸
: 跟大家分享一下
: 平常闲闲的也很快就可以做好囉
: 从开始隔水加热到放冰箱凝固
: 总共只花了一个小时不到
: 赛包情人节快乐呀ㄟ(￣▽￣)ㄟ
看到这篇回想起几年前一位开手工巧克力的朋友私下透露的内幕，一个十圆硬币大小的巧
克力(比利时进口的巧克力砖)成本只有1块左右而已(非批发价)但装成盒子里一盒卖350(6
入)，在这不对等的交易其实蛮鼓励大家自己手动做(并不难)，我现在也不太相信什么手
作商品，因为很多都是半成品拿来简单加工给消费者看，然后卖很不合常理的价钱
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: 明天要提前过情人节惹
: 趁女友在睡觉来发文ㄟ(￣▽￣)ㄟ
: Duffy的是花生酱口味
: 旁边小块的是花生酱、玉米片跟坚果口味
: 因为怕熊的脸凹凹凸凸所以就没加玉米片了
: 但我觉得要把熊咬断之前
: 牙齿应该已经断了
: 分享一下做法
: （我没有很精确的在算要加多少）
: 巧克力砖掰断隔水加热
: 全部融化之后加花生酱
: 看个人喜好要多少加多少
: 搅一搅就完成了(￣▽￣)ノ
: 趁还没融化快点倒模型
: 如果喜欢有脆脆的东西
: 可以把玉米片（原味无糖粉的）、
: 还有坚果加下去
: 量差不多是每片玉米片都沾到酱
: 会搅到手有点酸
: 跟大家分享一下
: 平常闲闲的也很快就可以做好囉
: 从开始隔水加热到放冰箱凝固
: 总共只花了一个小时不到
: 赛包情人节快乐呀ㄟ(￣▽￣)ㄟ
看到这篇回想起几年前一位开手工巧克力的朋友私下透露的内幕，一个十圆硬币大小的巧
克力(比利时进口的巧克力砖)成本只有1块左右而已(非批发价)但装成盒子里一盒卖350(6
入)，在这不对等的交易其实蛮鼓励大家自己手动做(并不难)，我现在也不太相信什么手
作商品，因为很多都是半成品拿来简单加工给消费者看，然后卖很不合常理的价钱
楼主: sendtony6 (TY) 2015-02-13 14:54:00
建议大家也不要相信什么*生巧克力*，那只是加了牛奶的巧克力而已因为加了牛奶所以容易坏，很多人被生这个字骗了
作者: sasa520 (烧钱烧很大) 2015-02-13 15:07:00
因为是生乳吗
作者: chisestar (金鱼) 2015-02-13 15:25:00
生巧克力应该是巧克力跟鲜奶油(生クリーム)做成的不过开店的话除了食材还有许多附加的成本在内吧?我是觉得如果懒的话买现成的还比较不浪费时间XDDD
作者: maopig22 (翻滚的卷毛猪**) 2015-02-13 16:00:00
我觉得是店家卖的还包括技术欸，美丽的造型，特别的口味，巧克力的口感与滑顺度等等
作者: Joan037 (辛巴) 2015-02-13 16:08:00
生巧克力有"骗"什么吗 店员有说过那是没煮熟的巧克力吗XD
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2015-02-13 20:04:00
商品售价并不只看原物料价格.......手工之所以贵不也是因为无法像工厂一样大量生产照你这样讲那些靠劳力或技术收费的人根本暴利，因为没成本