※ 引述《yalin0413 ()》之铭言：
: 早上骑车骑了20分钟去排一家很多人的
: 烧饼店，好不容易排了很久的队结了帐
: 就在门口吃起来了。
: 才喝一口冰豆浆……满口烧焦味
: 心想排了这么久的队还买到烧焦豆浆
: 就走回去跟老板娘说他们豆浆烧焦了
: 结果对方没好气的说：
: 古早味就是这样……
: 古早味就是这样……
: 要不然我退你钱
: 当下心情好糟糕啊！
: 最后也没有退就悻悻然的离开了
: 是我太无知还是真的就是烧焦豆浆啊
: 大家都喝得下口吗？
: 烧焦的味道喝了我超想吐的
: 我自己妈妈就是会买黄豆自己用
: 超级传统磨豆机磨豆再压接着才煮
: 会煮到烧焦原因几乎是她没看火才发生
: 而且只要一烧焦都是整锅没人要喝
: 推文给了很多意见，
: 不过我妈一直都是用小火一直搅拌等到滚，还有都是煮好才加糖，
: 不知道是不是因为这样喝起来没有焦味
关于烧焦的豆浆...我曾吃过烧焦的豆花。
某次兴高采烈的与朋友去吃了一间颇有名气的烧肉丼，是套餐式，有附味噌汤、甜点是豆
花
当时餐一上桌，忽然闻到有股焦味，靠近一闻，是豆花散发的味道，朋友不相信还说该不
会是焦糖口味吧？
后来吃了一小口整个烧焦味超重也吐了出来，朋友吃了也无法接受，跑去跟老板娘说豆花
是烧焦的！
老板娘却毫无表情的说：
我们豆花是手工做的很天然，难免会焦啊！
我们也知道没搅拌好难免焦掉，但她的态度有点理直气壮，让我朋友傻眼
店家心态应该是不小心煮焦豆花，也不想倒掉浪费食物，所以照常摆放到套餐里吧！
而我们去告知只是想让店家知道，怕其他客人或许会因为豆花煮坏了还附上而生气，也应
该会影响到生意吧。
可能我们鸡婆了～
只不过吃到后真的觉得好恶，虽然只是几口豆花，毕竟也是我们花钱买的套餐里的一道吧
。

以前没瓦斯炉才比较容焦 现在就坦白说没顾好火有很难吗

豆花我是不清楚啦（但是有焦味的豆花真的很怪）…可是正统的永和豆浆特色就是它的焦味，去问问那些连锁店比较年长的老板就知道了，觉得原文真的很失礼啊

涓豆腐甜点就有分焦味和没焦味豆花

抱歉二楼，我是原文原po，可以跟我说是哪里失礼吗？在我定义不过是认知不同被你说成失礼，请问是谁失礼？我也没说我是吃哪一家，为什么自己在那边认定我吃的就是你说的

买粉泡的就不会有焦味啊

我好像听过有焦味才是传统的耶

来来豆浆好像焦味还是他们的招牌

就是因为传统用灶煮的容易烧焦，所以焦味变成传统口味吧XD

小时候我阿嬷自己磨自己煮的豆浆没焦味耶 超香超好喝 好怀念XD

其实我喝过碳烧出来的豆花 就跟煮焦的味道不一样啊！

我喝到会满开心的耶这代表是店家自己煮的不是外面的人工豆浆

我去九份也吃过烧焦的芋圆汤

不觉得失礼耶!每个人喜欢不一样~原PO只是不喜欢焦味而已并不是要指责说这样焦味的不是~ 说失礼真的言重了

无论是任何食物 烧焦易致癌 都不要常吃好

有些店的特色就是焦味的豆浆，有的客人还很捧场...但我也是不喜欢，见仁见智吧

说人家没煮好 的确有失礼 尤其人家是故意的 就像你如果说韩国石锅拌饭会焦 韩国人没煮好 你看韩国人觉得你失不失礼

问题是你哪知道原PO在讲哪家 那家店是不是故意的= =如果就真的是没煮好才焦的 失礼在哪?

你光讲石锅拌饭也不用讲哪家啊 这就一种文化了 你随意批评是没失礼再哪

其实单纯就是口味不合,但总觉得没必要这样,不接受就不要再去买了,而且店家还有说要退钱算很好了永和豆浆的特色就是焦味阿,尤其是那种几十年老店就是真的有老人家为了那个味道去买的,就尊重囉

所以豆浆煮焦是一种文化??????如果今天原原PO批评的是一种文化现象 那失礼无误但豆浆是吗?光看原文推文就知道差异很大了吧 类比的关连是什么?

是说焦味我也不习惯,所以我去永和豆浆都不点豆浆XD" target="_blank" rel="nofollow">
刚好翻到这篇~

这家在我家附近耶 我真心觉得不好喝XD冰的还可以 热的焦味重到难以下咽

不过有些名店都会在店内或点餐纸上注明有焦味这本来就是习惯问题了,但就尊重每间店的味道吧毕竟如果是从几十年前就这么做了,后代承袭古早味道能不能接受是个人口味不同囉

台北台南口味不同 一个台北人说汤有甜味是作坏是不是批评文化现像

如果自己孤陋寡闻就是失礼没错啊，如果明显店家错误态度又差是店家错

豆浆煮焦味确实就是啊 不然那么多店用焦味当特色是什么

不用扯什么地域口味 就说了上篇推文就观察得出光是豆浆煮焦事故意为之还是店家偷懒 看法就很不一致也有人推文讲到名店老板承认是员工疏失而非店家特色

失礼的人多不代表就变对的

足见是没有定论的事 也称不上什么豆浆文化没有人在讲对错 也不是所有人都认同失礼说

Http://ppt.cc/VZsb 看你怎么信没有定论的是个人口味 特色是许多店家和客人的认同 这样不算文化 不是有人否定就不算

本来就是差异极大的个人认同问题 从头到尾只有你扯到文化去 那么喜欢焦豆浆就加油吧努力推广老实说我对豆浆焦不焦实在没什么兴趣 只是看到有人因为拥戴的喜好被厌恶就指桑骂槐的 不甚理解

觉得不能尊重别人的喜好 而说别人失礼的才失礼的确市面上有焦味有没有焦味的豆浆~上面没有注明!喝到不喜欢的~总是有小失落或无法接受~这很正常

失礼的说别人作坏 这跟好不好吃的认同差很多 且我跟本没说觉得那种豆浆比较优 只觉得如此指控一种风味为作坏很失礼

先跟老板说"老板 豆浆好像有焦味这是正常的吗?"应该比直接跟老板说"老板 你们豆浆煮焦了"感觉来的好吧不知原由 直接断定别人煮焦 真的有点失礼...不过现在很多人就是不深究原由 直依自己认知去评断对错就算你不喜欢焦味的 也不能否决喜欢焦香风味的人吧

不要再去那家店了好吗

尊重每家店的口味+1，不喜欢别去就好没必要说店家不小心煮焦