[洒花] 第一次卤味就成功
楼主: rebeccaryo (他不是乔伊我才是乔伊) 2015-01-19 20:10:42
前天看店里的老板娘卤了一锅卤味
甜甜的好好吃
做法又好简单
今天就自己来试试看
早上去市场采买的时候逛了快一个小时
菜市场真的好好逛啊~(题外话)
回来把料洗干净放好备用
豆制品类跟鸡心先川烫
卤汁的部分就是糖:油:酱油=1:1:1
热锅后先下八角爆香
再下糖炒成焦糖后加入油跟酱油
对了，酱油要薄盐的噢
煮滚后将所有料丢进去
卤汁要稍微盖过料
转小火滚半小时
中间记得去翻搅以免沾锅底
好了夹起来放凉切片
就是好好吃的焦糖卤味了!
![]()
这么一大锅才300块左右
家人跟朋友吃了都大称赞
还有请我继续卤的
整个成就感满点啊!
女孩们有兴趣也试试看吧~
甜甜的好好吃
做法又好简单
今天就自己来试试看
早上去市场采买的时候逛了快一个小时
菜市场真的好好逛啊~(题外话)
回来把料洗干净放好备用
豆制品类跟鸡心先川烫
卤汁的部分就是糖:油:酱油=1:1:1
热锅后先下八角爆香
再下糖炒成焦糖后加入油跟酱油
对了，酱油要薄盐的噢
煮滚后将所有料丢进去
卤汁要稍微盖过料
转小火滚半小时
中间记得去翻搅以免沾锅底
好了夹起来放凉切片
就是好好吃的焦糖卤味了!
这么一大锅才300块左右
家人跟朋友吃了都大称赞
还有请我继续卤的
整个成就感满点啊!
女孩们有兴趣也试试看吧~
作者: cute1314 (还是原来那个我) 2015-01-19 20:12:00
推
作者: sugar327 (ç†æƒ³äººç”Ÿ) 2015-01-19 20:13:00
自己卤便宜又卫生
作者: FullMg (安可可可...) 2015-01-19 20:15:00
看起来超好吃的!!!:Q
作者: lookworld (BeingInLove) 2015-01-19 20:18:00
看起来好好吃！有加水吗？不用加水、还是比例多少？
作者: iinstan (超级讨厌核桃) 2015-01-19 20:19:00
想吃！
作者: yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:) 2015-01-19 20:21:00
原来卤味要加那么多油啊！
作者: puring007 (记取教训...) 2015-01-19 20:34:00
油是沙拉油?谢谢
作者: ice0110 (ice) 2015-01-19 20:38:00
为什么要加那么多油? 在家卤都没用那么多
作者: justmomofun 2015-01-19 20:42:00
好好吃的感觉~
作者: light23 (超爱拉拉熊杯杯) 2015-01-19 20:43:00
推!学起来!孝敬爸妈公婆
作者: Ratalie (Ratalie) 2015-01-19 20:51:00
推 学起来
作者: HelloBabe (哈囉贝比) 2015-01-19 20:57:00
好饿啊！
作者: sosoing (望天) 2015-01-19 21:08:00
我刚竟然看成第一次暧昧就成功 TTTTTTTTTTTTTT
作者: ruint38 (祈祈祈) 2015-01-19 21:10:00
经济实惠。
作者: balaangel (citrus >///<) 2015-01-19 21:17:00
好厉害
作者: zhenbaby (zhen) 2015-01-19 21:26:00
好饿……T_T
作者: MII9u 2015-01-19 21:36:00
好厉害喔 >Q<
作者: ghio6161 (越野兔) 2015-01-19 21:42:00
饿了饿了
作者: lennahc (唷) 2015-01-19 22:00:00
感觉好好吃！
作者: kukuba (不去拥有，就不用怕失去) 2015-01-19 22:49:00
嫁给我＜----喂请自制
作者: vivi710 (vivi710) 2015-01-19 23:20:00
在一起在一起~~（离题很远
作者: st0809466 2015-01-19 23:39:00
看了超饿阿= ="
作者: oneday615 (陆壹伍) 2015-01-20 00:40:00
油是什么油呢？
作者: losepenguin (小鸡不会飞) 2015-01-20 00:59:00
感觉好好吃！宵夜文呜呜呜呜
作者: dilemmaegg (艾草：阿猋超萌~(≧▽≦) 2015-01-20 01:31:00
好文 可恶饿了..
作者: raxes (甫儿) 2015-01-20 01:37:00
求绿咖哩食谱~~
作者: cddi5223 (绿意盎然) 2015-01-20 02:08:00
看起来好好吃TAT
作者: YukiLin (YukiLin) 2015-01-20 02:31:00
刚好我最近也好想卤看看！看完你的文章觉得简单多了
作者: chyl 2015-01-20 08:28:00
感觉好油
作者: sheepselena (Sheep) 2015-01-20 09:33:00
好厉害!!!!
作者: redwhisper (小橘ヾ) 2015-01-20 13:11:00
看起来好好常吃
作者: lovecat713 (宁静致远) 2015-01-20 14:16:00
鸡心！！！！