※ 引述《miayao417 (mia)》之铭言：
: 我煮水饺都不用那样加水的，首先我会用平底不沾锅替代煮锅。
: 之后把先滴2～3滴油跟1/4碗的水当作基底，把水饺大概15颗平放入锅中
: 然后开火，以3环都有火的小火为煮。慢慢的把水跟油煮开。并且盖上锅盖。
: 大约3分钟过后，拿洗米的量杯。半杯水配上2～3滴油（重要）倒进去。盖锅盖
: 小火2分钟。
: Ok，5分钟已经过了。用不粘锅专用的锅铲把水饺翻面。继续以半杯量杯水配上
: 2～3滴油的比例加进去，盖上锅盖再一次2分钟。之后要起锅前继续把两面水饺
: 轮流翻面直到金黄色。要注意的有两点
: 1. 油不能加太多，不然水饺会太油。最好是煮好时候锅子里没有油的状态。
: 2. 锅盖一定要盖，不然会喷的到处都是。清洁很麻烦。
: 这样做起来的水饺，皮脆肉嫩。跟水饺吃起来有90%相近。可惜要是油加
: 太多的话。吃起来就略油。给各位做参考。
: 那就煎饺啊干
其实好吃的饺子要从自己从缅粉开始制作
首先准备好中筋面粉、糖、泡打粉、盐巴后，那我们就可以开始制作饺子皮了
将上述材料适量倒入大碗中不断搅拌，直至面糊状态即可
接着最好静置30分钟以上，这段时间我叫它面糊的沉思
**依照个人口味不同，也可以适当加入鲜奶及蜂蜜唷**
最近比较喜欢吃韩国泡菜，所以就决定馅料是有点辣的泡菜
将泡菜倒入静置完成的面糊，稍稍拌合一下，即可倒入热好的平底锅中
**记得平底锅要先抹一点点油呐**
接着观察表层是否有起泡，起泡后迅猛翻面，可以看到另外一面成了漂酿的金黄色
可能会有水水们问，为什么煎饺要翻面啊
因为我们的煎饺不小心做成圆形了啊，诶嘿嘿~~☆
翻面后一段时间可以试着将平底锅平移摇晃
起锅后就有好吃的韩式泡菜煎饺了唷~~
不喜欢泡菜的水水，可以拿掉泡菜直接煎好后，在上面加点水果，像是香蕉草莓凤梨等
健康满分呐!!