※ 引述《eomx (兔小咩)》之铭言：
: 我都是直接开水跟水饺同时下去煮到滚
: 我男朋友却说应该是要等水滚了再丢水饺下去
: 我妈却说应该要一起煮，等水滚了后再倒一杯冷水，再滚一次
: 哪一种才对?
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: 没想到煮水饺有这么多学问 XD
: 小妹真的受教了 <(_ _)>
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: 整理一下 大家的说法
: 冷冻水饺->冷温水下锅
: ＼
: 水饺胀大浮起来->加水－>再滚->加水->再滚->吃掉!
: 　　　　　　　　　　 ／ ＼　　　　
: 一般水饺->水滚再下锅 ＼
: 吃掉!
认真回
我爷爷是38年来的山东人
以前卖过馒头豆浆水饺
我家都吃韭菜猪肉
馅用酱油糖盐醃过包起来再去煮
我家是这样煮的
先等水滚了再下水饺
盖子盖起来等再滚了加一次冷水
再盖起来再滚再一次冷水
再滚就关火起锅
BTW
我家是蒜头辣椒切小块加酱油
醋:酱油大概1:1(口味有点重?)
然后水饺水可以等吃完水饺后喝一碗，据说这样不会胀气(我是都没有胀气过啦)
仅供参考囉

话说我吃水饺超爱沾醋的!!!看完这几篇水饺讨论文，真的很想杀水饺来吃>W<

看完想吃水饺+1, 不过我现在才知道原来水饺水有这功能XD

水饺水好喝吗？

有加冷水的皮才会Q喔！

吃水饺沾酱不加醋的(而且要加很重)，我认为根本不懂吃水饺

我也是这样煮!!

要不要加酱什么的是个人口味喜好啊

煮法沾酱都跟原po一样～

加冷水皮比较会破啦小吃店作法是水滚下水饺搅拌到下次水滚切小火煮三分钟起锅

我大嫂山东的也是会喝水饺水耶~她吃水饺好像是沾醋(但跟我们的醋不同但我个人觉得水饺本身有调味跟咸度所以不沾酱料

水饺水！我爸也都这样，原汤化原始～

煮法跟沾酱跟我家好像

煮法沾酱都跟原po一样+1

今天才刚吃水饺XD

有些人就是不喜欢吃酸的啊

怒推水饺水 哈哈哈哈

喝水饺水感觉怪怪

我从小也是这样煮水饺，也超爱醋

我家是3滚水，就是滚水下去后还要滚3次

真的是原汤化原食，帮助消化

我家也是这样！阿公也是山东人！韭菜猪好吃

我家也是这样煮～酱也这样吃哈哈

宵夜文！害我好想吃水饺XD

加醋也可以在那边自以为优越..

自以为优越有点有事…

外公是山东人，我们从小也都这样吃

我同学家的酱料就是这样调的XD

水滚之后下水饺加三次水

不是本来就要这样煮这样吃吗? @@

讨厌啦...现在好想吃妈妈包的水饺!!

居然有女人不喜欢吃醋?

我阿嬷也是这样煮 呜呜呜 我好想念她

我也祖籍山东 煮法吃法一样但没喝水饺汤

我爸山东人也一直跟我推荐水饺水 XD

我们家也会喝水饺水, 但不知道有这功能欸XD

我也这样煮

想吃水饺了

原汤化原食我沾酱都用很多醋+一点点酱油+一点点香油 还有蒜头我没有喝水饺水 我都加料把它煮成酸辣汤喝XDDD

面条水跟水饺皮水味道差很多.. 一锅水里才多少水饺皮,可是一锅水可煮很多面条..

我家会把煮水饺的水 煮玉米浓汤 因为水里有味道了而且有面粉在里面 也不用再勾芡

山东+1, 水饺水再+1

我家广东，起锅前再一次冷水，然后沾醋