※ 引述《BabeFat (婴儿肥)》之铭言:
: 我外公因为很多年前胃不好 有人建议吃苦茶油可以改善 因此开始种起了苦茶树
: 后来胃不舒服的状况真的有改善 外公越种越多
: 但仍然算是很少量的小农(一年产量大约一百多罐)
: 每年榨的苦茶油自己吃加上亲朋好友以及邻居认购后几乎都卖光光
: 今年因为收成比较好 亲友邻居认购后大概还剩40多罐
: 我妈想说这两年因为假油和毒油事件应该会很好卖 就请我上网帮忙卖
: 不过真的要上网卖才发现比想像中困难很多
: 放拍卖平台能见度很低 加上并非大油厂或大农户有钱做认证 也没有精美包装
: 然后老人家(外公80岁了)没有拍照的习惯 (我本来想放各时期的照片当作宣传)
: 只能提供我一些剩余的苦茶籽以及榨好装瓶的油 而且价格对一般人来说算是高价
: 亲友邻居因为知道外公的油很纯所以可以接受这价格
: 但对外贩售上就不如想像中顺利
: 从去年底榨好后到现在也一个多月了 外公很关心卖的状况
: 他认为他的油很好却不能卖光是很可惜的事
: 加上他很坚持自给自足 不想拿儿女孙子孙女的钱
: 目前我是自己认购几罐送给好朋友 然后告诉他是卖出去的他才肯收钱
: 不过40几罐我实在没有能力全认啊 >"< 又不想看到外公焦虑失落
: 大家有没有家里也是从事小农并且有协助贩售农产品的经验呢?
: 能不能给我一些方向与建议 真的非常感谢!!
你好你好
首先要问一下妳外公的苦茶树种植过程和苦茶油的制造过程妳熟悉吗?可以清楚的问出来
吗?以上答案在自产自销的领域必须要是肯定的,不然妳得要花一点时间去和外公聊聊、
博一下感情(?)唷。
我自己有一些推广友善农产/小农耕作(非大规模有机种植喔!)的经验,以上的问题是在
推广这种类型农产品的时候,最需要先理解的部分~因为这类型的农产品,就像你说的,
大部分生产者并没有足够的资本去做很厉害的有机等标章的验证,没办法打很厉害的广告
做很漂亮的包装,所以只要能够做到基本的产品介绍,花一点心思把产品“朴素但不随便
”的呈现给消费者,贩售的人诚实、认真的面对消费者,与消费者做朋友,才是主要的推
广心态。
友善农产的产品原则上耕种过程是以生产者和环境伦理优先,不使用农药与化学肥料影响
生产者健康与不破坏我们的水土,然后才是对消费者食用安全健康的层面(深谈可以谈到
更高的譬如粮食主权之类的议题,不过在此先不赘述)。目前针对友善农产品的销售平台
,无论是网络还是实体的其实有非常多,老实说如果你是长期想要投入这个领域,你会发
现这个领域的消费群在扩大,而且消费力惊人。我的意思并不是说这一群消费者都很有钱
,而是当他们真正理解到透过消费行为去支持友善耕作,可以改变一些事情,让这个世界
在我们看不到的地方多一点温暖和笑容,因此愿意多花一些钱去选择真正好的农产加工品
。
让妳参考上下游的网站,很多友善小农都会透过在这个平台投稿,去推广自己的农产品,
妳可以参考大家都丢了怎样的讯息给消费者,然后去书写妳外公的苦茶油,更可以在这边
多认识一些同样为台湾这片土地默默耕耘的朋友喔
http://www.newsmarket.com.tw
当然以上是提及友善农产品的部分,如果外公种植的过程还是使用了农药或化学肥料,那
这并不能称为友善农产品唷。但这样就卖不出去了吗?并不是这样的,其实这才是我们一
般市面上所看到的农产品的真面目呀!有什么好怕的,君不见市面上有多少漂亮的蔬菜都
是用农药洗出来的吗XD好啦没有要惊吓大家的意思,农业生产和国民所得结构进而影响到
的消费能力,与长期以来的国人消费习惯,是环环相扣且比微积分还复杂的问题,这边我
们就先丢一边去~~,更何况市面上能贩售的农产品其实会有政府所谓的把关机制(虽然食
品安全的现况很险峻...),农药化肥在一个安全值以内,其实对人体的影响并不大(唔...
老实说对我来说说这段话有点痛苦,毕竟本业还是在推广友善农产的啦呜呜)。
其实农民们如果是小量生产,大部分可以说也就是所谓的小农,是很少会过量的使用农药
和化肥的,一来伤身体,二来成本又高,但是这部分你在销售的时候就必须要特别注意,
诚实的交代生产过程就好了,可以的话当然拿原料去一些免费的检验单位做最基本的农药
残留检验,有个简单的报告书证明原料没问题就好,不用特别去想挤什么友善生产的框框
,把重点放在外公为何要生产这样的油,以及苦茶油对人体的功效和使用方式,做一个完
整一点的文字宣传,请亲朋好友们帮忙发送一下,应该还是不难解决这四十多瓶的。
小农的农产品大多小而美,而且充满限量是残酷的的这种意义,当然如果生产的过程能够
是友善农人,友善环境,对消费者好的,这样更好囉!