: ※ 引述《umine (对)》之铭言：
: : 标题很耸动，内文也许也会让人不愉快，如会介意请先左转深呼吸ˊˋ
: : 最近看到天马牧场有些心得，也想到过去日常生活的经验
: : 小妹一直以来都做服务业，我喜欢服务业，喜欢接触人群
: : 可是却也因为这个工作让我一度对人性很失望、几乎快要失去热情.....
: : 有阵子还压力大到会做噩梦、胃痛什么的，要不是想到还有可爱的客人，真的很难撑下去
: : 第一个服务业工作是麦当劳，我是国立大学，虽然算中等的学校但还是小有名气
: : 当时读经济学很好奇资本主义是什么样子，一好奇下就跑去麦当劳打工
: : 麦当劳我不知为何相较其他我后来的服务业，还蛮容易遇到澳客
: : 有次一位女常客，她虽然常来消费不过态度都不太好，也会骂工读生或命令工读生= =
: : 当然我也被她凶过好几次XD 甚至光看她的脸就知道她今天可能会多凶
: : 某天她就看到我休息时间在用餐区准备期中，她就问我妳干嘛读这些，看得懂吗?哪间的?
: : 我就据实告诉她学校，结果她整个很惊讶，从此对我态度超好...同事还觉得奇怪呢
: : 这个例子我自己体悟是很多客人会选人发脾气，会挑软的吃，看起来好骂的就拿来出气
: : 而毕业后做民宿管家，因为是新开的民宿加上老板也比较随性
: : 所以我们一开始并不收订金，觉得也给客人方便
: : 但越来越多客人订完后却没在当天到场，甚至电话还打不通情况
: : 营收损失不说，时间也浪费掉了，我得在民宿内等客人来啊~~~~~
: : 而像现在跨年快到了，一定很多人狂找房间，很多房间早就都满了
: : 当初我们也拒绝不少客人，结果我忘记是跨年还是圣诞节那天，就有两间客人没来
: : 反而国外的客人都会守信前来，无法来的都会写Mail给我们
: : 实在不得已才只好开始收订金，也会遇到客人拜托说能不能现场再付，这些都很常见
: : 后来我偶尔去旅行，发现以前不用付订金的民宿或背包客栈都开始要收订金了
: : 甚至民宿内会贴一些标语"不要踩马桶"、"马桶不吃卫生棉"、"晚上12点后请小声"的字报
: : 都可以知道一定是太多客人做这些事，店家不得不写这些小学生似的标语提醒
: : 话说天马牧场，我虽然没去过，但大概懂事后就不再去水族馆和动物园
: : 看过太多旅客用闪光拍水族馆的鱼= =吓的鱼乱撞一下鱼缸
: : 拍动物阿乱摸阿乱喂阿，去潮间带玩海星、乱踩乱丢被玩死的....
: : 有去清境农场里面的人应该也对"请勿骑羊"这标语有印象，不知道现在还有没有
: : 太多了，更别提莫名的歧视东南亚人的情况，我知道国外欧美国家也会歧视亚洲人
: : 但为什么要跟烂的比呢，讲的好像歧视很常见各国都有等这些自我合理化的言论
: : 泰国仔、越南仔、印尼仔等歧视语词(包含歧视台湾原住民、外省人、客家人)这些
: : 恐怕都不会消失吧，如果台湾人对人的态度都可以如此，更别提与我们共存的动植物
: : 这些年来看到太多类似新闻了，又例如去日本把人家纸门戳破、去北海道乱入花田等
: : 或在伯朗大道乱进人家稻田的，这次阿河又一堆白痴家长带小孩去看河马
: : 真的很想放youtube给他们看：ㄟ你们知道河马在非洲杀人的人数高过狮子和鳄鱼吗
: : 有的爸爸妈妈欠教育又没常识又自以为，进而容易影响小孩的观念
: : 包含日常生活我们会遇到一些状况，都可以见识到国人的素质之差
: : 写到这，也许有人会想嘘，我确实很挑明说出这些状况
: : 爱之深责之切，恨铁不成钢，我不会有世界大同那样不进人性的理想
: : 但这是我的国家，而我也身为台湾人，也骄傲台湾人的热情
: : 所以很希望这些状况能越来越少，最终是少数，希望我们的素质都能更高些
: : 有时别笑中国人，虽然我也不喜欢他们，但也觉得似乎也没太多资格可以斥之以鼻
: : 去笑别人怎样，不如想想如何让台湾、让自己素质更好
: : 期许我们都能懂得更谦卑、更有自省和改进能力，让这些骄傲是举世有目共睹QQQ
其实台湾的服务业平均素质也不怎样!!
只是表现出来的态度比较好,不敢跟客人正面冲突, 但服务内容并没有用心...
以麦当劳来说....
假设客户外带, 两个纸袋 一个装 汉堡薯条, 一个装可乐
你给客户番茄酱会放哪?????
我碰过大多数店员都会把番茄酱丢到薯条上
先放薯条汉堡, 最后丢进一两包番茄酱, 拿回家时就看到番茄酱包卡在薯条上
即使我在事前提醒把番茄酱放在饮料那个袋子
看到这...能理解我为什么这样要求吗?
收银员收钱(手不干净) => 拿酱包(酱包被不干净的手摸过) => 不干净的酱包卡在薯条上
其它小摊贩, 面馆就不用说了....收拾用完餐的晚盘手湿湿油油, 不洗手
继续下面下水饺, 或者端要给你的汤面, 拇指扣著碗内侧...
即使是稍微有点水准的餐厅, 我实在不懂为什么同一个托盘,
可以装客户吃完的碗盘 垃圾
然后又放上 要给其它客户的 筷子 + 汤匙(直接托盘上 没垫纸)
还有一种就是过度的服务, 还是催促客人快走?
一道菜才刚夹完最后一口, 正在想要不要把剩的汤汁拌饭...
服务生就来收盘子了 ......
或者吃点菜的, 快结束时, 接下来也没有甜点....
就急着要来清理桌面, 收拾碗盘...
正在吃最后几口, 还要回答服务生"这个还要" "这个不要了"
还要稍微暂停, 让服务生收餐盘....
明明就可以晚几分钟再收不是吗?? 何必打断客人用餐?

一直问的确很烦 我都懒的开口回答

推，这些都是需要被要求的；不过鬼岛这种薪资水平，客诉真的会被处理也是万幸了，几百台币买到这样的服务也算是不差了

哈哈 我倒觉得台湾的服务几乎世界第一尤其是在了欧美中日之后 光洗头就赢别人一圈

自从住美国乡下以后就非常不习惯台湾的服务方式--太周到太有礼貌又太有效率了!

不觉得台湾服务业有赢日本... 洗头能代表一切?

台湾多少薪水？日本多少薪水？

难道要鞠躬90度服务才好？

台湾物价跟日本物价也要算进去吧 @@a

台湾给的薪水做到这样已经超值哭哭

台湾的薪水烂是一回事，但这篇的要求并没有过头吧 @@a做到这样已经超值是怎样 冏rz 难道幼教老师可以因为薪水低，就乱教一通。然后哭哭说因为薪水低，很超值了？

我觉得这篇的情形很见仁见智欸，像番茄酱包那个问题，如果店员像这篇说的把酱包跟饮料放一起，一定会有客人说"番茄酱包不是该跟薯条放一起吗?这样分开放我还要找，这服务根本没用心!"(摊手)，然后收桌子的问题，很多客人桌上还有东西服务生却没来收(就算只放一下下)，他们就会觉得服务生在打混

服务生回你，卫生问题你讲的点我都没做过，所以不回应针对催促的部分个人看法：1、客人头上不会显示现在状态是用餐还是怎样，有时候一个盘子十几分钟都不动一下或用汤匙玩食物=根本欠收。2、要先收走以免之后桌子放不下或避免客人走了要一次收一堆。3、人很多店爆满时会在客人吃完东西后秒收走暗示客人别坐太久。4、上司表示：别站着不动，做事啊、去绕一圈看看什么可以收啊说素质差好像也是，毕竟十趴服务费也不是进我口袋，客人另外给的消费也是进收银机啊（眼神死

一般来讲，如果对方没要求那把番茄酱包放在薯条袋可以但如果对方都要求了，好歹顺手放进去一下饮料袋吧~这要求并不难吧 @@ 真的是是否用心的问题，或顺口说一下酱包放某某袋里，好吗? 这应该也不难吧~

跟薪水的关联是?讲得好像提高薪水服务业态度就会不一样

放酱包的问题 你干脆下次直接自己放不就好了 在更实际一点嫌不卫生的话 就干脆不要买不要吃也好 收盘子的问题 倒是还好 服务生大概也只是奉老板命令行事 别为难服务生了

我觉得台湾服务业算很好耶，撇开日本（比不上），亚洲欧美你去看看～有时候小费文化真的让你很不想付那10-15%

酱包放柜台，直接自己放是哪招护航法阿 冏rz

服务生要放酱包的时候 你在旁边就要马上讲并接过手说：我放就好 这样有很难吗? 就盯着看而已啊 他放不好 你就自己放阿

如果是不吃的东西，事先提醒服务生，也会护航说不然自己做，或者干脆不要吃吗? @@

楼上如果要什么都扯护航的话 都也不用讨论了 只是就事件来

我是觉得护航阿~(笑) 客人提出要求=>顺手放到他要求的袋子

看 如果你要外食 很多事情就将就点了 别要求太多了 不然自

，这件事情不难。你还放大绝到不然别吃，是有想讨论啥?

客人将就点是一回事，服务生的服务方式可以更好一些是另回事，如果一昧要求客人将就，那服务生就一直是服务生也不意外了。我也不认为客人可以提出过头的要求，但放酱料包的要求，真的不算刁难，好吗???

哪里放大绝?你要吃也行阿 但外食的要求本来就无法十全十美我认为放酱包你也可以自己放 也OK阿 不是嫌他放不好吗?

看不懂放大绝，建议你回去看看自己说过啥吧~ (叹)

不要太计较了吧 YAO大 你如果不爽服务生 那就去投诉店长和写意见箱 寄信给麦当劳说服务生服务太差 那也OK阿

只讲最后一点 人多时盘子不够用又要洗 怕你坐太久 外面还一堆人呢！

我干嘛要投述服务生阿 XD 以为跟你一样吃饱太闲吗?如果你坚持提醒服务生，但服务生仍搞错是可以的，那就看看你多被搞几次是否还是觉得很OK，包括服务生放了你不吃的食物，即使你已经提醒过了。我只是提供服务生可以更降低出错的方式，可能你觉得要求不如全部自己来比较实际吧 XDDD

楼上S大跟K大都各自有理，只不过Y大的语气让人觉得很不舒

嗯~ 不好意思，让你觉得不舒服。那我也没办法~我的确觉得因为酱料包就要求人家不要去买或者去投述服务生，是吃饱太闲。或者是你也认同讨论到后来就是放大绝叫人去投述是OK的呢？那我也无言囉!至于要笑，还是叹，也是我的事情。又为何不能呢？我的的确确是认为他护航阿～说不得吗？@@

推，服务业也满没水准的

麦当劳这问题我也不喜欢，我自己同时也是消费者也觉得酱包跟薯条丢一起很不爽，虽然店里都要照SOP但客人若提出合理的要求就要做到，不过若人多一忙有这样疏忽也可以在柜台直接反应，会有主管直接出来帮你处理~若没处理就是店家整体的问题了

妳要笑或是叹那当然是你的事情啊，我也没说妳不行啊，我只是感觉很机车而已。人家也只是表达自己的意见希望你体谅服务生，妳不同意，那人家说你既然这么无法接受不然去投诉、要不就不要吃以免自讨没趣，可你也不要啊!不要就算了，这样不要那样也不要，还说人吃饱太闲，这到底哪招啊?

拜托，你会去吃路边摊要求他小菜上完才能上中菜吗？不是所有都可以一视同仁，服务不就是一分钱一分货

嗯～不好意思，如果这么容易感觉被刺伤，先致歉了。我不太理解明明有改进的办法，不是叫人别吃，就是叫人去投诉的用意到底在哪，可能你非常理解吧 XD

如果每天要装好几十个袋子，有的时候就算客人说了也会不小心太顺手照习惯放。如果因为这样而觉得不用心无法接受，那就像s大说的自己接过去放啊，不是又干净又轻松。我觉得嫌这点真的颇机车再说了服务生和幼教老师的重要性又不ㄧ样

不否认会因为习惯放错，只是不太懂现在是希望服务生本身要提升自己，降低错误率，还是要把服务生可以做到的推到客人身上？当然今天换做是客人观点，可以自己把关。只是我一直在讲服务生的角度，一直有人跳出来说客人该怎么做，到底是怎么回事 囧 再者，幼教老师有的薪水不比服务生高，但细心度要高非常多，你说服务生可以有些许粗心，那幼教老师呢？粗心就可能造成意外，迫使不得不细心，意思是啥？意思是细心可以培养的，看个人是否愿意而已，那要继续检讨客人就继续吧！