曾经做过服务业：电影业、餐饮业
偶尔接case打工那种展场工作 也算是服务业
某天心血来潮打了一篇关于服务业的文章
竟然破我网志单日最高人气
好多人留言给我
想必真的是台湾服务业有够难做
到底为什么难做？
服务业的宗旨是客户至上
但这个所谓的"至上"究竟要做到怎样的程度呢
取决于主管及公司的态度
有的主管认为与其让客人在这里大吵大闹
不如赶快给他糖吃 让他离开 不要影响其它客人
通常这样做有好有坏
好处是当下客人尝到甜头会离开 暂时可获得清静
坏处是有可能他下次再来时 同样招数再来一遍
然后跳针地告诉你："我上次可以 为什么这次不可以”
大家可能听过行为改变技术
基本上获得的结果是好的 便会让此行为重复不断发生
以前我在电影院上班 是负责第一线卖票的
任何大小事都会先被客人骂
假日排队人很多 被骂
热门电影场次几乎位置卖光光 被骂
客人自己把票弄丢来柜台咆哮
明明已经找钱给客人了 他顺手放进口袋不自觉 回头骂我没找钱给他
事先已经告知客人坐前面排数头会很酸 要抬头
急着要看电影都说没关系 看完以后出来客诉我 要我付他们推拿费
也有客人不满 直接要跳进贩卖部揍员工
结果后来在贩卖部跌倒..
各种情况不断发生
"找你们经理出来"
有时看到经理不断弯腰
说不好意思对不起
真的会觉得教育训练那一套那虚假XD
因为最后都还是会让客人获得他想要的
付钱了
有权利可以要求服务
但必须要言之有理
有的人根本连具体说明都无法
甚至还会说谎 把员工说的多么差劲
客人啊
不是付了钱就是大爷.........
我朋友在餐厅工作
他说有次店长带客人入坐
因位置仅有两人对坐的座位
经反应后因无法换位置
结果就把水直接泼在店长胸口= =
客人需要获得尊重
服务人员也需要获得尊重
在一味要求服务人员的尊重和服务时
客人啊 先想想自己最基本的待人处事吧
虽然现在是做政府专案
但也算是服务业啊..............