虽然还没独立，但目前我家大部分都是我在煮饭，稍微发表下意见。
※ 引述《windmagic (爵太郎)》之铭言：
: 1. 鉆板及刀具不分生熟食、荤素，全混在一起切
我们家作法是─蔬菜类先洗好切好，洗砧板，切鱼、肉类，再洗砧板，收起来。
有熟食要切的话，香肠煎好后很烫，所以等冷一点后，洗砧板用厨房纸巾擦干再切
卤味之类的，就第一个切，排在生蔬菜前面，切完再用自制洗洁精洗砧板和菜刀。
: 2. 洗碗抹布用了两三个月，黑掉也不换，更别提每周泡热水消毒
两三天就要用洗洁精浸洗抹布一次，抹布看起来黑黑脏脏就丢掉。
: 3. 洗碗盆及洗菜盆混用；厨余、待洗餐具、待洗蔬菜全放在一个流理盆找时间处理
总之先洗菜，洗好切好的菜用容器装好，下锅后马上把容器冲洗干净晾干
厨余有另外的小垃圾桶，每天倒一次，量多的话两次(绝对不准扔在流理台里不管)
待洗餐具─
锅具的话，先炒味道较清淡的菜色，不洗锅或稍微水冲过，上炉烧干后再用
基本上，如果没有被雷打到突然想煎个牛排、炒个奶油白酱，
煮一餐只会用到炒锅X1、锅铲X1、汤锅X1、汤勺X1、铸铁煎锅X1和电锅(煮饭)而已
煮完后马上洗起来不要堆著
: 4. 排斥微波解冻。就算夏天也一样习惯把冷冻鱼、冷藏肉放在外头解冻几十分钟。
"冷冻"放在外面几十分钟解冻还没大问题(除非这个"几十"大于120很多)，
但冷藏的东西基本上不宜放在室温太久，只要食物回温到室温下超过两个小时
恭喜你，那块肉上的细菌已经繁衍到可以跟你say hi了
: 5. 认为汤品、炖卤类食物只要滚过一便就不用放冰箱。夏天也一样。
滚过一遍，凉了要马上放冰箱。
有放盐、酱油的肉汤还好，因为细菌分解蛋白质做为营养来源需要时间
只有糖的甜汤根本就是液态培养基...
: 此外还有一堆小问题，就不举例了。
: 每每和母亲讨论这问题她就会暴怒，东牵拖西拉扯，就是不觉得自己有问题。
: 这两个月内，我肚子痛两次、父亲肚子痛到住院一周，
: 她都分别认为是我冷热交替进食+父亲喝酒喝多才会闹肚子...
叫她陪你们去看医生，先跟医生串通好要说是食物中毒(放太久的食物、卫生不佳...ETC)
幸好我妈以前是护士，对卫生方面很讲究...
: 男友到爸妈家做客、和母亲一起下厨过几次，所以对家中厨房问题有基本认识，
: 事前含蓄地向我询问可否合送陶磁刀具、抗菌鉆板、专用洗洁用具给母亲当礼物，
: 我大嘴巴不小心说漏嘴后，母亲震怒冷眼不理人，并表示自己的家被侵犯了......
: 父亲虽然也劝和说男友一遍孝心是好事，但我想男友在母亲心里黑了不少...
: 对不起我真的是猪队友...
恩，而且你的对手不是神一般的，只是个可以呼弄的欧巴桑
: 话说了这么多，其实我想问问这种卫生观念问题到底该怎么改善？
: 连父亲住院一周，母亲都可以嘴硬说不是自己问题、不愿听取他人建议，
最糟的情况就是宁可餐餐外食也不要吃令堂煮的饭菜
她生气就跳针"因为每次吃妈妈做的饭都会生病肚子痛所以不敢吃了"
(要知道肠道被毒素伤害太多次是会引起肠癌的...)