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[洒花] 煮出超好吃的白米饭

楼主: chinghwa (The Bends)   2014-07-12 17:57:14
自认为对做菜满有天份的
除了高一家政课做的海鲜炖饭(这辈子吃过最难吃的东西)
从没做出过不好吃的料理
可是一直以来都有个困扰
那就是 我竟然是电锅煮饭界的智障啊啊...
每次煮饭不是太干就是太湿
再不然就是黏锅很难洗
虽然请教过很多长辈朋友 也GOOGLE过许多次 但似乎完全挽救不了我的煮饭智商
今天心血来潮把吃喜酒得到的米丢进电锅乱煮
结果我竟然得到了一大锅..超 好 吃 的 白 米 !!!
软硬适中 充满了米香
重点是完全不黏锅啊!!!一粒米都没黏住!!!!
可是因为对煮出来的饭不抱希望
所以我压根没记下刚才内外锅是放多少水...
看着那锅香喷喷的白米，我感觉眼眶充满了洋葱Q_Q
作者: staybehind (stay)   2014-07-12 18:01:00
我是智慧锅界的脑残XDD真的很不会用智慧锅…
作者: shannyliu (shanny)   2014-07-12 18:04:00
我妈都教我用手量水,煮出来满好吃的XD
作者: bigtotohead (toto)   2014-07-12 18:06:00
我用IH锅里面有刻度量水+池上米超好吃
作者: lurba224 (=____=)   2014-07-12 18:18:00
听过里面倒一些油进去@@
作者: antary0417 (Antary)   2014-07-12 18:18:00
原po上辈子可能是欧美人XDDD
作者: clowve (霜降牛肉)   2014-07-12 18:22:00
我连用电子锅煮出来的饭都超难吃orz 我妈都超傻眼
作者: ru899 (爆米花)   2014-07-12 18:31:00
饭要好吃 米本身的品质 等级比较有差
作者: v320i (‧"_"‧)   2014-07-12 18:43:00
倒几滴油跟米酒 然后要煮之前先泡个30分以上 这样煮出来的米 会很香不黏锅而且粒粒饱满喔！泡米时 就要先滴油跟米酒 然后搅拌一下 在静置30分以上 冬天要更久一些
作者: sy789 (肉球)   2014-07-12 18:58:00
新米会比较好吃，跟品种还有米粒完整度也有关系
作者: minilluxx (羽)   2014-07-12 19:16:00
我婆婆教我的是洗几杯米就放几杯水，没失败唷!!
作者: lisa710206 (WOW~)   2014-07-12 19:18:00
电子锅煮饭会失败？！
作者: showhere (人参阿)   2014-07-12 19:20:00
讲一个更气你的，我光用看就知道水要加多少XD
作者: b004020018 (Rosalie Rabbit)   2014-07-12 19:37:00
富里跟玉里的米都很好吃喔！可以试试看住花莲从小就吃 长大之后去外地常觉得饭好难吃
作者: toopure (纯真)   2014-07-12 19:46:00
台东的关山米也蛮好吃的
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2014-07-12 19:48:00
花莲的米随便都好吃 连中小学生营养午餐的饭都很好吃
作者: hh120hh (芯)   2014-07-12 19:48:00
可以试试几杯米放几杯水再多半杯的煮法
作者: kk81320k (总在回首时终于懂得)   2014-07-12 19:50:00
手好用!!
作者: dogora (喂鹿人)   2014-07-12 19:51:00
花莲人泪推觉得还是东部米比较好吃QQ
作者: claire06 (cla)   2014-07-12 20:01:00
有人是加点油或加点醋～
作者: za9865 (☺ ☺ ☺)   2014-07-12 20:13:00
大同电锅 把内锅的水放一点到外锅 煮出来的超好吃
作者: jajoy (黑暗在蔓延)   2014-07-12 20:17:00
买最贵的象印电子锅就OK惹
作者: KhaZixOP (胜贤)   2014-07-12 20:58:00
用电锅煮前 加一些苦茶油 会很香
作者: CHRISTINAYEN (CHRIS)   2014-07-12 20:59:00
我婆婆是用压力锅煮白米饭 快又好吃喔!!
作者: lilianchou (啾)   2014-07-12 21:03:00
几杯米就放比它少半杯水，米洗后浸半小时以上，水位比米高约1公分，我们家喜欢比较粒粒分明
作者: pokaro (啵~咖搂~)   2014-07-12 21:16:00
我觉得米的品种差很多! 因为我的比例很固定但是换米吃起来就差超多的
作者: qoo9876 (楢山玉山阿里山)   2014-07-12 21:33:00
我喜欢吃湿黏的米，通常都把米洗好后，手掌摊平扑到米上，水加到可以盖到一半手背的量
作者: lovelovebear (熊)   2014-07-12 21:57:00
米乐银川 和 越光米 新米煮出来都不错 用陶锅更好吃
作者: yicinghsu (小清)   2014-07-12 22:13:00
我家都会煮之前泡水半小时才会Q
作者: yuikurie (栗〃BabySteph♥)   2014-07-12 22:30:00
都用电锅+1 我妈都说我在厨房用的只有饭是可以吃的XDDDD
作者: mildred19 (两岁)   2014-07-12 22:41:00
我都凭感觉加水 XDD
作者: s52053033 (无聊滴小C)   2014-07-12 23:01:00
我都一杯米一杯水
作者: doodad (金雀花)   2014-07-12 23:20:00
我倒是会被家人称赞饭煮的好吃，但我知道是想以后都让我煮饭，我、我是不会上当的！
作者: cleanwater66 (清水)   2014-07-12 23:37:00
象印，跟好吃的米，饭超好吃
作者: Zhang97226 (小槟)   2014-07-13 00:15:00
XD恭喜饭好吃啊 推台东米
作者: memidase (memidase)   2014-07-13 22:41:00
花莲富里米真的超香的！！真正的米饭香～～
作者: lo39 (lo39)   2014-07-14 15:18:00
我印象中洗米时把米压一压好像会变Q?
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