楼主:
chinghwa (The Bends)
2014-07-12 17:57:14自认为对做菜满有天份的
除了高一家政课做的海鲜炖饭(这辈子吃过最难吃的东西)
从没做出过不好吃的料理
可是一直以来都有个困扰
那就是 我竟然是电锅煮饭界的智障啊啊...
每次煮饭不是太干就是太湿
再不然就是黏锅很难洗
虽然请教过很多长辈朋友 也GOOGLE过许多次 但似乎完全挽救不了我的煮饭智商
今天心血来潮把吃喜酒得到的米丢进电锅乱煮
结果我竟然得到了一大锅..超 好 吃 的 白 米 !!!
软硬适中 充满了米香
重点是完全不黏锅啊!!!一粒米都没黏住!!!!
可是因为对煮出来的饭不抱希望
所以我压根没记下刚才内外锅是放多少水...
看着那锅香喷喷的白米，我感觉眼眶充满了洋葱Q_Q
作者: staybehind (stay) 2014-07-12 18:01:00
我是智慧锅界的脑残XDD真的很不会用智慧锅…
作者:
lurba224 (=____=)
2014-07-12 18:18:00听过里面倒一些油进去@@
作者:
clowve (霜降牛肉)
2014-07-12 18:22:00我连用电子锅煮出来的饭都超难吃orz 我妈都超傻眼
作者:
ru899 (爆米花)
2014-07-12 18:31:00饭要好吃 米本身的品质 等级比较有差
作者:
v320i (‧"_"‧)
2014-07-12 18:43:00倒几滴油跟米酒 然后要煮之前先泡个30分以上 这样煮出来的米 会很香不黏锅而且粒粒饱满喔！泡米时 就要先滴油跟米酒 然后搅拌一下 在静置30分以上 冬天要更久一些
作者:
sy789 (肉球)
2014-07-12 18:58:00新米会比较好吃，跟品种还有米粒完整度也有关系
作者: b004020018 (Rosalie Rabbit) 2014-07-12 19:37:00
富里跟玉里的米都很好吃喔！可以试试看住花莲从小就吃 长大之后去外地常觉得饭好难吃
作者:
toopure (纯真)
2014-07-12 19:46:00台东的关山米也蛮好吃的
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2014-07-12 19:48:00花莲的米随便都好吃 连中小学生营养午餐的饭都很好吃
作者:
hh120hh (芯)
2014-07-12 19:48:00可以试试几杯米放几杯水再多半杯的煮法
作者:
kk81320k (总在回首时终于懂得)
2014-07-12 19:50:00手好用!!
作者:
dogora (喂鹿人)
2014-07-12 19:51:00花莲人泪推觉得还是东部米比较好吃QQ
作者: claire06 (cla) 2014-07-12 20:01:00
有人是加点油或加点醋～
作者:
za9865 (☺ ☺ ☺)
2014-07-12 20:13:00大同电锅 把内锅的水放一点到外锅 煮出来的超好吃
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2014-07-12 20:17:00买最贵的象印电子锅就OK惹
几杯米就放比它少半杯水，米洗后浸半小时以上，水位比米高约1公分，我们家喜欢比较粒粒分明
作者:
pokaro (啵~咖搂~)
2014-07-12 21:16:00我觉得米的品种差很多! 因为我的比例很固定但是换米吃起来就差超多的
作者:
qoo9876 (楢山玉山阿里山)
2014-07-12 21:33:00我喜欢吃湿黏的米，通常都把米洗好后，手掌摊平扑到米上，水加到可以盖到一半手背的量
米乐银川 和 越光米 新米煮出来都不错 用陶锅更好吃
作者:
yuikurie (栗〃BabySteph♥)
2014-07-12 22:30:00都用电锅+1 我妈都说我在厨房用的只有饭是可以吃的XDDDD
作者:
doodad (金雀花)
2014-07-12 23:20:00我倒是会被家人称赞饭煮的好吃，但我知道是想以后都让我煮饭，我、我是不会上当的！
作者:
memidase (memidase)
2014-07-13 22:41:00花莲富里米真的超香的！！真正的米饭香～～
作者:
lo39 (lo39)
2014-07-14 15:18:00我印象中洗米时把米压一压好像会变Q?