我们家是很传统的客家大家庭,十几个人住在一起。
规矩很多,吃饭的规矩尤其多,
但我觉得这和族群没有绝对关系就是了。
不过随着小孩都长大,这些纪律也放宽了。
来列举家里吃饭的规矩,有些和原文及推文有重复:
1.吃饭时不准讲话,连大人都只讲必要性的一两句。
会聊天的吃饭场合只有过年或是长辈生日之类的庆祝日。
但就算这样,是小孩子的话绝对不可以聊天
(也不能加入大人的聊天,会被骂插嘴,有大人问话才开口回答)。
2.不可以坐着夹比较远的菜,就算坐着就能夹到,也要站起来伸手夹,
如果是横跨整个桌面那么远的,要离开位子走到那道菜旁边夹,
然后那菜旁边的人会稍微侧身让一让。
如果长辈看你麻烦,出手帮你,夹给你的时候,
要双手捧碗说谢谢。
3.不可以在菜盘里挑东西,夹菜就是一筷子夹起来。
舀汤也是一样,不可以只捞自己喜欢的料,
一舀就是直接舀起来。
例如一盘番茄炒蛋,不可以只夹番茄或是只夹蛋。
夹到不喜欢的菜就是要吃,禁止拜托别人帮吃或是偷偷倒掉,
更绝对禁止放回菜盘(每个第一次犯此错的小孩都会被拖下餐桌打)
4.夹菜不可以[跨越]别人的手,尤其是长辈的手
也不可以从别人的手下面钻过去夹。
这情况是指,如果你和长辈同时伸手夹菜,
看菜的位置,你发现你们的手一定会在空中相撞的话,
你要把手缩回,等长辈夹完菜你才夹,
不要钻长辈手臂的上面或下面去夹菜。
5.一定要单手捧碗吃,不能把碗放桌上,用头去靠近碗吃饭,
要用手把碗拿近。
也就是你的姿势不可能是趴着或很靠近桌面,
这样一定是抬着头吃。
6.任何一边的手肘都不可以放在桌面上。
其实有记得用5的姿势吃饭的话,手肘也不会放到桌上。
7.拿筷子的手势
长辈有要求用正确手势拿筷,
也就是教学筷子教的那种拿法。
但这一点比较宽松,没有照那样拿,只会被唸一唸。
其实用正确手势拿筷的好处真的很多,
用其他方式持筷,都有不同的缺点。
我拿筷子就是错的姿势,所以我碰到圆形的东西比较难夹(像是银杏)
我妹拿另一种错误姿势,她的姿势造成夹菜时很不好看,
然后手腕要转半圈才能把菜夹起来,而且会漏菜。
我也看过持筷时,食指会指著对面的人的姿势。
8.禁止发出大声的餐具打架的声音
像是筷子敲碗、汤匙敲碗、敲盘子之类的
连扒饭都最好不要有,汤匙喝汤也是。
如果你扒饭连续发出那种铿铿的声音,会被骂。
我们家吃饭真的很安静...
特别是小孩子们通通战战兢兢。
9.全家坐在桌上吃,不准吃饭配电视
这随着奶奶身体变差、较大的孩子晚上要补习...等等
渐渐废除了。
现在是装好菜后各自待在喜欢的地方吃。
10.吃光,碗里不准剩下一点点可以吃的东西
像是饭粒、菜叶、汤(非菜肴的汤)
11.如果有饭菜掉落在桌上,要捡起来吃掉不准浪费
不过这一点在我比较大的时候消失了,
因为长辈卫生观念比较好了。
对了!万一饭菜是掉落在地上,那就会被打巴掌。
12.小孩要先去叫爷爷奶奶吃饭才可以上桌吃饭
13.爷爷奶奶还没吃饱,小孩不可以先离席
小孩离席的时候如果餐桌上还有叔婶爸妈之类的长辈,
要说声我吃饱了。
但这一项在第九点消失后,也跟着消失了
14.不准发出咀嚼声,吃饭时嘴巴闭上(同时也等于不能讲话)
也就是很多人痛恨的那种啧啧咂咂声,
那声音我也很不喜欢,听到会超烦躁而且感觉有点恶心。
15.夹菜时,碗要跟着伸过去,靠在你夹的那盘菜的盘子边,
夹了菜就可以马上放入碗内。
如果你没有把碗拿近要夹的菜盘那边,
只有伸筷子去把菜夹回碗里,
有可能在你夹的过程中,菜汤一直滴到其他菜里或是桌上,
如果你一个不慎把菜掉了,也是掉在其他菜里或桌上,
这样也是马上被打。
16.盯着自己的碗或是桌前,不准东张西望,
更不准盯着别人吃东西
大概就这些饭桌规矩。
家里是非常传统的打骂教育,
上面那些点只要有违反,
常常是大骂一声然后马上一巴掌过来或是打手臂/大腿
情节严重的就是拖下餐桌用竹子打,
然后其他小孩就皮绷更紧,吃饭配同伴的哭声。
打完了你还是要回来把饭吃完,一点抽抽噎噎声都不准发。
其实长大后发现长辈们严格还是有好处,
我吃饭不会有那种咀嚼声,
桌上几乎没有我掉的饭或菜渣,也不太有我洒出的汤汁,
吃相不差,一起吃过饭的人常说我吃东西很秀气。
吃完的容器里不会剩饭粒,
连便当用的竹饭盒都会尽量把白饭刮下吃掉。
但我认为教孩子不用动辄打骂就是了...
小时候真的常常过得很紧张、战战兢兢的。