我我我!
我有一年多的吧台经验
来爆一下料好了
通常饮料店的是糖浆
而我是在下午茶店
所以东西比较多一点 基本配件是糖浆跟果泥
举例来说
一杯玫瑰冰奶茶
15ml玫瑰糖浆+20ml糖浆+60ml鲜奶油搅拌倒入杯子
接着100ml的鲜奶,然后倒入红茶做渐层,
最上面再挤一层漂亮的固体鲜奶油
然后撒上花瓣
再举例 草莓樱桃冰茶
草莓果泥20ml+酸樱桃糖浆10ml+糖浆10ml
倒入绿茶100ml,最后倒入苏打水做渐层
还有水果茶
120ml原汁+20ml苹果汁+红茶
放入四片草莓 一匙水蜜桃约三颗(罐头)
一匙凤梨(醃渍)、一匙柳丁、三片苹果(透光的薄片)
最后附上小红茶包+酸梅放进壶里
每样东西都是用糖浆做的,所以我在公司只喝咖啡跟红茶
糖浆就是玉米糖浆,非常容易使人变胖
出去外面喝的焦糖玛奇朵也是会以焦糖糖浆为基底
最后奶泡上用另一种焦糖酱拉花
幸好我们红茶用的不错
有时去夜市买红茶,一喝就觉得这不是红茶吧
有种奇怪的味道,但又不知道怎么说,只是颜色像红茶的饮料
喔对了
喝咖啡也要小心
有些是用越南的劣质咖啡豆
像三合一 二合一 我都不敢买
其实你知道真相并且接受的话,要喝也是可以的
我以前傻傻的以为奶茶就是茶+牛奶或奶精
以为可可就是可可粉+热牛奶
现在才发现原来饮料有这么多层次要加
冰沙更是恐怖
我现在出门真的比较少喝饮料了
想到那些糖浆就觉得头皮发麻
※ 引述《beautyeyes (记忆于是沦为技艺)》之铭言:
: 我是一个味觉和嗅觉都很敏感的人
: 我可以告诉你
: 当你吃过真材实料的东西
: 就会发现 香气很浓 而且又很便宜的食物
: 通常是假的 就是化学合成 不是天然的
: 如果是天然的东西 要嘛他卖很贵 才有办法弄成香气那么浓
: 比方说 香港东方文华酒店的 玫瑰果酱
: 而且那种天然的味道不会让你感觉到浓烈
: 不像是你快要到饮料店时 就会闻到味道 那么浓
: 不然就是他的味道很容易散掉 我不知道你有没有喝过天然有机的纯露
: 就是那种感觉
: 我也是女生
: 其实我很不解 为何那么多人爱喝手摇饮料
: 无法解渴 对身体又不好
: 你试着叫店员一杯饮料完全不要加糖
: 你就知道那有多难喝了
: 真的想喝茶 去买香草集或是古典玫瑰园的茶包自己来冲
: 都比手摇饮料的好喝多
: 我现在都只喝矿泉水
: 而且是买一整箱Evian来喝
: 因为饮水机的水 口感很硬>"<
: ※ 引述《doraemon17 (。。爱上抹茶拿铁。。。)》之铭言:
: : 我真的非常爱手摇饮料,非常。
: : 最近有了想减肥意思,于是好久以前我就跟大家说我要实行“小减肥”。
: : 昨天肚子饥饿万分,但想到我要减肥我就想说我不吃东西好了,
: : 然后去附近买了东西、晃了一下,就准备要等车前夕,
: : 我觉得天气非常热,我就忍不住的去买了一杯‘珍珠奶茶’!!!!!!!!!!
: : 喝的当下觉得非常愉悦(会买珍奶原因之一也是因为心情不好想喝甜的)
: : 喝完就觉得“完了!我吃太高热量了”
: : 结果回家之后虽然肚子蛮饿的但我就是不吃东西(有点罪恶感),
: : 导致半夜是饥饿万分。
: : 类似的情况层出不穷。
: : 记得跟男人初交往时,他也知道我非常爱手摇饮料,每次只要我们吃完饭,
: : 他就会自动问“要喝什么饮料” > <"
: : 现在也是呀,我只要吃饱后若有看到手摇店,我目光就会一直停留,
: : 不久后我手上就会有一杯饮料了。
: : 我可以为了喝一杯手摇饮料,而刻意省钱。
: : 也可以为了喝一杯手摇饮料,走很远的路程。
: : 我可能这辈子都戒不掉它了。