个人很贪吃,因此一年几乎都跑七八次香港和东京专门去吃东西。
简单来说香港是这样,如果说你没很多钱可以花的话,远没有台北好玩。
以吃来说,香港有世界一流水准的好餐厅,虽然还比不上东京,但也是台北远比不上的。
台北说来说去勉强有米其林二到三星水准的餐厅大概就Robuchon与野村寿司,
能不能真的拿到三星尚属难言,香港的话二星加三星的餐厅大概就有十几家。
早年香港人不爱吃日本料理,故香港的日料发展得十分普通,甚至比不上台北。
但最近香港人也发现日料最高,因为健康又好吃,低油低盐讲究原味,
因此日本料理最近大幅成长,现在香港竟然有一家三星的寿司店Sushi Shikon,
还有我心目中世界最佳餐厅日本东京龙吟在香港开的天空龙吟。
这两家我都吃过不少次,Shikon从二星的时候就开始吃了。
严格讲天空龙吟的水准跟东京龙吟比起来几乎是差不多了,
三星应该指日可待,况且天空龙吟有ICC的无敌夜景,
东京龙吟只能看店里养的猫头鹰而已。
Shikon吃起来与东京一流名店如海味也已不相伯仲,
台北的野村寿司似乎仍差一点,虽然与次郎那种神级店相比可能尚有不及,
但能在日本以外吃到这样水准的寿司已经很让人感动了。
粤菜的话就很多可以选了。国金轩阿新同乐阿文华厅阿,
虽然连年三星的龙景轩一直以来都评价两极就是了。
不过台北的粤菜近年也有一家还不错跟香港稍微可以比的,喆园,
吃起来大概只有香港二星三星店的一半到1/3价钱而已。
而粤菜的罩门就是又油又咸,油炸爆炒的菜式太多,
吃完身体会有负担,已经跟现下的主流不太合。
如果香港要吃粤菜点心的话我最推荐新同乐,虽然去年从三星掉到二星,
但我仍认为它是香港吃点心的首选。
西餐的话台北跟香港比真的只能说悲剧了。
香港的西餐比方说Pierre,Amber,8 1/2,Spoon等等都是真正世界的一流餐厅,
从装潢到服务到酒单都是真正高级西餐厅的风范。
虽然说香港的Robuchon今年也是三星,不过那种学日料搞吧台的做法,
个人认为比较不是大家吃高级西餐所要追求的那种气氛。
喔。洲际饭店的牛排馆最近也很红,我想主要是因为,
他有卖最高等级的真日本和牛,但因为我在日本时和牛已经吃腻了,
故这家我没吃过,但听说一个月前都未订得到位子。
阿台湾连和牛都没有,吃来吃去就是美澳假和牛,真惨。
还有像今年三星的Bo innovation厨魔,分子料理搞得出神入化,
这种菜台湾连类似能比较的都没有。
喔香港还有Pierre Herme,全世界第一的马卡龙,台湾也没有。
阿如果讲购物,香港最近是真的没这么好买了。
一来大陆人太有钱了,东西没打折就卖光了,
二来几乎所有的牌子台湾也都有了,只是香港仍货比较齐而已。
唯一真的有比台湾便宜的大概就Chrome Hearts吧,
只是要进去都要跟一堆大陆人抢,实在很恼人。
周末去海港城看看,根本是被大陆人占领,PRADA CHANEL都要排队一个小时才能进去,
阿又不是不用钱,排一个小时是有病还是怎样我不知道。
AF或GAP之类廉价品牌台湾也马上就要有了,根本不必去香港买。
说穿了香港的大排档阿或是什么茶餐厅之类的,
我个人认为是没什么搞头啦,香港自己的有钱人都不吃那些东西了,
原因很简单,太油太咸太多炸的食材很差太不健康,我们还想活久一点。
况且那些东西台北也不是吃不到,香港的说真的没有比较好吃。
所以朋友问我香港,我都说如果你有要去一些好的餐厅的话再去,
如果去就是要吃一些垃圾食物那就台北就有得吃啦,不用浪费那机票了。
至于买东西,其实也真的没什么特别好买的,
台北你正确时间去买配合百货公司活动之类的搞不好都比香港便宜,
还不用跟一堆身上很臭没水准的大陆人挤。
如果在香港想要香港人对你友善一点,请讲英文粤语或日文,不要讲普通话。