※ [本文转录自 Food 看板 #1Ypyb_Zz ]
作者: cheauwong (cheau) 看板: Food
标题: [食记] 台北文山 小尚品精制锅物 文山高评价火锅
时间: Thu Jul 14 15:45:01 2022
餐厅名称：小尚品精制锅物 师大分部店
消费时间：2022年/6月
地址：116台北市文山区罗斯福路88-3号1楼
电话：02-8663-8558
营业时间：每日11:00～21:00
每人平均价位：300元
好读图文版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/07/blog-post_14.html
文山区一带，尤其是万隆的火锅店数量不少，
这次就来稍远一点，尝试看小尚品这家涮涮火锅店，
小尚品是一家来自基隆的火锅店，除了今天介绍的师大分部店外，在木栅路一段也有分店
今天吃的这家小尚品就位在师大公馆分部的校门口前，
这家店在Google评价也非常高，高达4.9分，快接近满分了，而且评论几乎都是正面的。
小尚品的菜单，餐点的价格都在260至400元之间，
店家精彩都有推出各类送菜盘的活动，
吃过几次有遇过开2锅各送一盘肉，搭配送肉的优惠活动，是蛮划算的。
店里的空间并不大，大概只可以容纳10～12桌，
桌与桌的空间也不算太宽，可以很清楚听到隔壁桌说话内容，
不过桌子的空间还算ok，来这里吃过几次，各肉盘、菜盘都放得下，
吃火锅最怕的就是桌子太小，东西摆的满满没空间好好吃饭，是会影响心情的。
因为就在师大分部正门口旁，所以每次来这里用餐，
都会遇到不少师大的学生和教师、职员们来用餐。
酱料区
饮料区，有奶茶、红茶、绿茶包可做选择，
个人大推他们的奶茶！！
冰淇淋，有四种口味可做选择，
不过我吃火锅都很少会吃冰淇淋。
在顾客上桌后，店员就会马上就会在桌上摆上昆布高汤、菜盘和餐具，
菜盘里有金针菇、番茄、玉米笋、马铃薯、高丽菜等原型蔬菜，没什么火锅料，
很特别的是，他们的的菜盘是用塑胶花盆来装的。
各类菜品都非常新鲜
一人份的梅花猪，可以发现每盘肉的份量并不小，而且都切得有点厚度
安格斯牛，当天的牛肉表现很不错，可以吃出牛肉的味道，
而且油花也不会太多，肥瘦度刚好，涮个几下入口，软嫩度刚好非常好吃。
鸡腿肉片，我个人不是很喜欢吃这种肉片形式的鸡腿肉，
比较偏好是用原只鸡腿斩件的方式，才比较能吃到鸡肉的口感，
不过这鸡腿肉片是配合活动所附送的，也没什么好说，
至少吃起来是嫩的，只是口感我觉得普普。
因为想吃一些海鲜类，这次我就点了超值海陆2+1套餐，
一种肉可以搭配两种海鲜，我的海鲜就选择白虾和鲷鱼，
不过海鲜盘送上来时，觉得有点偏少，只有3条虾子和3片鲷鱼，
幸亏他们的肉盘很大，可以稍微恢复心情。
单点的蛤蜊，蛤蜊的个头是蛮大的，
每颗放在口里都会爆汁，非常好吃
因为想吃一些火锅料，店员也推荐他们的火锅料并非工厂冷冻的，
非常值得加点，我们也点了一些
像他们的鱼饺是知名的基隆三记鱼饺
上海手工蛋饺，蛋饺非常好吃，
里面的肉馅打得很紧实，调味也很够
比较让我惊讶的是他们的蛋皮，蛋香味很足，而且非常薄
很明显是手工做的，因为口感跟味道真的跟一般超市常买的不一样。
随着肉盘一份份地陆续送上，桌子都摆得满满了，
幸亏桌子空间都大，摆得下这些食材
我吃火锅都习惯先煮蔬菜，这样除了汤头比较轻甜外，
也不会吃到太多肉肉的油脂。
刚刚虽然嫌他们的虾子给得很少，
但不得不说虾子真的很新鲜，非常弹牙，鲜甜味也足。
鲷鱼肉，个人觉得相对的普通
鱼饺也很明显吃出鱼味
吃完各类蔬菜和火锅料，终于开始吃肉肉了
刚刚忘记独拍的霜降牛，涮个几下就可以入口，
熟度刚刚好，非常地软嫩好入口，油脂味也很香，
下次再来，我应该就会点霜降牛了。
吃过三次小尚品后，会觉得在Google评分这么好，是有它的道理，
除了肉盘的份量真的很大，甚至有时候我还吃不完外带回家，
而且他们的食材都非常新鲜，而且店员的态度都很好，餐厅也非常干净，
除了海鲜类的份量比较小之外，座位较小之外
我几乎也找不出缺点了。