※ [本文转录自 Food 看板 #1XlWB683 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 乐食蜀川味面馆 台北文山 香麻辣川北凉粉
时间: Sat Dec 18 23:48:18 2021
餐厅名称：乐食蜀川味面馆
消费时间：2021年/12月
地址：台湾台北市文山区景美街1-8号
电话：+8862 2931 5275
营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：165 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：川北凉粉
官网：https://www.facebook.com/884415201917287
图多Blog好读版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/12/blog-post.html
2021年12月14日这天傍晚
在台湾台北文山的政治大学附近剪完头发后
骑着Youbike沿着河堤
来到了乐食蜀川味面馆吃晚餐
乐食蜀川味面馆位于捷运景美站附近
主打的中国四川料理风味的面食
多半都是较为辛辣的料理
当天来到这里时已经是晚上7点半
可能因为接近打烊的关系
店内的客人已经不多
店内的ABC套餐则是如以下
一个主食搭配一碗汤和一碟小菜
虽然有考虑套餐
但最后还是依照自己的偏好
点了以下这些料理：
红油抄手，70 TWD
川北凉粉，60 TWD
之后又决定再追加一碟小菜
凉拌豆干，35 TWD
这次我点的餐点店家是一次上齐
对于有拍照需求的我很方便！
食物红通通的看起来很香辣可口
令爱吃辣的我忍不住垂涎三尺！
https://imgur.com/i1wnkMq.jpg
首先来试试看川北凉粉
这个似乎在台湾的较为少见
而且是冷食而非热食
川北凉粉的酱汁吃起来酸辣酸辣的
带着一点点的麻
和粗且Q的凉粉搭配起来
味道上真的是很可口
里面还有花生提供了些酥脆感
吃起来口感更加丰富变化
https://imgur.com/51D3LOw.jpg
红油抄手则是个人非常喜爱的料理
抄手本身的内馅口感饱满
而上面有不少的花椒
和红油交织出了香麻辣的味道
此外似乎还有一点的糖提鲜
红油抄手整体吃起来是香辣而不呛辣
且带着麻麻的口感
令人等不及想再吃下一个！
https://imgur.com/3ZiIsv0.jpg
小菜的豆干除了麻辣外
也有着一点糖的提鲜
吃起来不至于过分呛辣
也是非常值得尝试！
乐食蜀川味面馆的料理
对于爱吃辣的我来说
麻辣的香气是有
但又不至于过分呛辣
个人觉得口味上拿捏的非常好！
是非常值得来访的中国四川料理餐厅！