※ [本文转录自 Food 看板 #1XlWB683 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 乐食蜀川味面馆 台北文山 香麻辣川北凉粉
时间: Sat Dec 18 23:48:18 2021
餐厅名称：乐食蜀川味面馆
消费时间：2021年/12月
地址：台湾台北市文山区景美街1-8号
电话：+8862 2931 5275
营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：165 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：川北凉粉
官网：https://www.facebook.com/884415201917287
图多Blog好读版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/12/blog-post.html
2021年12月14日这天傍晚
在台湾台北文山的政治大学附近剪完头发后
骑着Youbike沿着河堤
来到了乐食蜀川味面馆吃晚餐
乐食蜀川味面馆位于捷运景美站附近
主打的中国四川料理风味的面食
多半都是较为辛辣的料理
当天来到这里时已经是晚上7点半
可能因为接近打烊的关系
店内的客人已经不多
店内的ABC套餐则是如以下
一个主食搭配一碗汤和一碟小菜
虽然有考虑套餐
但最后还是依照自己的偏好
点了以下这些料理：
红油抄手，70 TWD
川北凉粉，60 TWD
之后又决定再追加一碟小菜
凉拌豆干，35 TWD
这次我点的餐点店家是一次上齐
对于有拍照需求的我很方便！
食物红通通的看起来很香辣可口
令爱吃辣的我忍不住垂涎三尺！

首先来试试看川北凉粉
这个似乎在台湾的较为少见
而且是冷食而非热食
川北凉粉的酱汁吃起来酸辣酸辣的
带着一点点的麻
和粗且Q的凉粉搭配起来
味道上真的是很可口
里面还有花生提供了些酥脆感
吃起来口感更加丰富变化

红油抄手则是个人非常喜爱的料理
抄手本身的内馅口感饱满
而上面有不少的花椒
和红油交织出了香麻辣的味道
此外似乎还有一点的糖提鲜
红油抄手整体吃起来是香辣而不呛辣
且带着麻麻的口感
令人等不及想再吃下一个！

小菜的豆干除了麻辣外
也有着一点糖的提鲜
吃起来不至于过分呛辣
也是非常值得尝试！
乐食蜀川味面馆的料理
对于爱吃辣的我来说
麻辣的香气是有
但又不至于过分呛辣
个人觉得口味上拿捏的非常好！
是非常值得来访的中国四川料理餐厅！