※ [本文转录自 Food 看板 #1VsOaqXW ]
作者: fredvase (农农) 看板: Food
标题: [抱怨] 木栅 ÎLE 岛屿法式海鲜差劲订位经验
时间: Wed Dec 16 12:12:34 2020
补个订位截图:https://imgur.com/a/DZVEuII
餐厅名称：
地址：台北市文山区一寿街16号
电话：(02)8661-0257
消费时间：2020年/9月
事发经过：
开头先说非常不推荐这家餐厅即使我还没吃，但这家餐厅的服务与对待客人的方式令人摇
头，甚至能说没有用心在客人身上。
以下抱怨文非常长，下面有重点节录。
我在8/12在FB的私讯和岛屿法式海鲜预订了9/5晚间7点两人的晚餐预计庆祝我女朋友的生
日，当日约晚上6点55分到的时候里面声音蛮大的，还有人在唱歌演奏，推开门一看里面
只有一张大长桌约莫10多人吃得很开心气氛非常好，那时候我还不知道大难临头想说"哇!
生意看起来不错喔"。
结果一进去服务生就跟我们说欸我们今天被包场喔。
我当下傻住说了句我有订位。
服务生也只是重复我们今天被包场了，后来老板出来了要求看我的手机跟订位资讯。
此时我的心里其实就已经不是很舒服了，回老板说你们一定要看顾客手机才能确认吗。
老板确认FB Messenger的讯息也确认了我确实有订位后，反复跟我强调他们店里订位确认
有三台机器不会有漏单的情况。
而我就回老板说那跟我却认定为的不是你们的员工吗。
老板说是，回了一句说要不然我请你一顿，下礼拜如何。
我回说我没空确认完时间再跟你们说，而且我强烈怀疑是否你们店家为了接包场的大单
就删了我们的订位。
老板当然是说绝对没有这件事，并跟我们说包场是前一周才订位的。
那我就觉得更好笑了我一个月前的订位没有确认1周前却可以包场。
后来僵持了一阵子没结果我只好生气地甩门离开了.......
后来在门外又站了10几20分钟冷静了下情绪，看着又有包场的客人进去，同时服务生也有
看了下门外却仍然没有任何关心的意思，只好带着愤怒肚子饿和庆祝生日大失败的情绪离
开。
以下几点这个店家的差劲之处!!!!!
第一，差劲的处理流程，当下店长反复跟我强调他们的订位系统会同时三台机器确认，身
为消费者我完全不想知道店家的订位机器系统有多了不起多厉害，我只知道店家漏单了而
且当下不能让我吃饭，当天在那里我只想跟店长说我想要吃饭并且得到应有的补偿。
再来其实我根本不能理解安插一桌跟双方客人知会一下到底有多困难，难不成完全没有多
余食材可以提供吗????尤其是我是事前有订位的客人!!!!!!!!
第二，敷衍的道歉态度，店长只跟我说一句要不然我请你一顿，下礼拜怎么样，身为做错
事的一方竟然还直接跟客人指定时间，看来店长根本不懂的服务业的精神，再来隔天周日
也没有任何的道歉电话，一直到了礼拜一店家的营业时间才有一个店员打电话询问我什么
时候方便过去吃饭，我认为这种状况应该是店长亲自打来道歉并且询问应该才是应有的礼
貌吧!!!!!甚至时至今日3个半月后店家都没有第二通电话再来确认我的时间。
第三，完全没有设身处地的为客人着想，店家没有想到顾客当天是来庆祝生日的，其他时
间吃这顿饭还有意义吗?????再来当天周六晚上七点我很想问问店长这个时间点你是要顾
客临时上哪去吃饭?????其实我们后来来站在店家门口大概10-20分钟，期间店员是有看到
我们的，没有任何一个人出来关心，也没有任何一个人想到我们当下肚子非常饿，随便给
我们一个餐盒或是面包关心一下被取消订位的客人很难吗?我想不是，单纯是店家根本没
有以人为本，只想到里面有包场的贵客需要服务。
最后，我从小在木栅长大，看到木栅开了一家和过往不一样的餐厅，本来很高兴木栅终于
有一家能够提供类似fine dining的餐厅，而在官方FB上面订位的规定也是落落长，想说
这是一家对自己有所坚持和要求的餐厅吧，所以也会希望顾客能够遵守基本的规定，没想
到看到的只有店家的傲慢和自己的失望跟愤怒而已。