请问一下大家喔
越南料理在木栅的密度有比较高吗?
同一间店会卖越南料理+港式料理是木栅才有的吗?
我觉得越南料理在木栅有很多间
如果和台北市其他区域相比的话 密度确实偏高
那越南料理兼卖港式料理、甚至港式料理中藏了越南菜
在其他地方也会这样卖吗?
这问题我好奇很久了
问了住北市其他区的朋友 他说没看过
我在网络上查了一下也查不太到 关键字不太好下 只有查到几间在外县市的
以下举例几间
1. 保仪路 越南大食馆 - 有卖港式蠔油捞面、鲜虾云吞
2. 兴隆路四段 广式大东海越南餐 - 我没吃过 但看店名就知道了
3. 木栅路一段 越港料理 - 一样看店名就知道了
4. 忠顺街二段 台越港XXX - 昨天经过发现新开的 网络还查不到 我也没纪录完整店名
5. 木栅路一段 富粥城 - 这间其实是港式喔 上次点了越南蒸蛋饭还不错吃
越南大食馆是我在木栅吃到的第一间越南料理
曾经好奇过 是越南人和香港人一起开的店吗?
后来查到一些资料才知道他们可能是来自越南的广东人?
补充-关于木栅越南华侨、安康市场、安康平宅，我看到几篇不错的，也跟大家分享
Facebook 餐桌上的家乡 X 南洋台湾姊妹会
https://www.facebook.com/spiceup.tasat/posts/802845963181581/
【合作民族志第一篇】从越南到木栅，威哥的人生旅途
https://matters.news/@ethnowriter/zdpuAsncGo7GbJnbqrry1G71PAbVDBahwA2RWjzwCTvHesNvX
缩: https://bit.ly/3gpF00Y
报导者 台北市最后的贫民窟──安康社区的过去、现在与未来
https://www.twreporter.org/a/ankang-community
20200826 再补充
刚刚在越南版爬到了一系列旧新闻 纪录了这些店家的故事
也是很有价值的参考资料喔~
越洋之味专题4：越南大食馆 家族同心奋斗
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656332.A.F98.html
越洋之味专题5：台湾豆浆店 混搭越南家乡味
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656388.A.3B1.html
越洋之味6：文如食品 台北最早越南商店
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656449.A.C26.html
越洋之味专题8：越南美甲师 彩绘真工夫
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656578.A.BBA.html
越洋之味专题9：越南小吃店 丰富台北城
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656644.A.DAB.html
越洋之味专题10：东南亚食品店 移工落脚处
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656727.A.61E.html
越洋之味专题11：越南顺化米线 台湾人也爱
https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1296656788.A.870.html
越洋之味专题13：越南食品专卖店 市场添风采
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%8A%E6%B4%8B%E4%B9%8B%E5%91%B3%E5%B0%88%E9%A1%8C13-%E8%B6%8A%E5%8D%97%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%B0%88%E8%B3%A3%E5%BA%97-%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%B7%BB%E9%A2%A8%E9%87%87-20110209-080000-264.html
缩: https://bit.ly/32rMX0p
越洋之味专题14：越南金饰店愈爱愈媚丽
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%8A%E5%8D%97%E9%87%91%E9%A3%BE%E5%BA%97-%E6%84%88%E6%84%9B%E6%84%88%E5%AA%9A%E9%BA%97-20110213-080000-548.html
缩: https://bit.ly/31ttL3j
越洋之味专题15：政大越南小吃 温暖家乡味
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%8A%E6%B4%8B%E4%B9%8B%E5%91%B3%E5%B0%88%E9%A1%8C15-%E6%94%BF%E5%A4%A7%E8%B6%8A%E5%8D%97%E5%B0%8F%E5%90%83-%E6%BA%AB%E6%9A%96%E5%AE%B6%E9%84%89%E5%91%B3-20110214-080000-230.html
缩: https://bit.ly/3jfE6pE
越洋之味专题21：越港料理 家传好手艺
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%8A%E6%B4%8B%E4%B9%8B%E5%91%B3%E5%B0%88%E9%A1%8C21-%E8%B6%8A%E6%B8%AF%E6%96%99%E7%90%86-%E5%AE%B6%E5%82%B3%E5%A5%BD%E6%89%8B%E8%97%9D-20110224-080000-416.html
缩: https://bit.ly/3gsAbUv
越洋之味专题24：阿玲越南美食 家乡好滋味
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%8A%E6%B4%8B%E4%B9%8B%E5%91%B3%E5%B0%88%E9%A1%8C24-%E9%98%BF%E7%8E%B2%E8%B6%8A%E5%8D%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E5%AE%B6%E9%84%89%E5%A5%BD%E6%BB%8B%E5%91%B3-20110324-090000-037.html
缩:https://bit.ly/3liMnuK