图文网志版
http://wind.suzukihiro.tw/a-minibistro/
餐厅名称：A Mini Bistro 小馆
消费时间：2019/6月
地址：台北市文山区辛亥路四段101巷2号
电话：(02) 2931-3452
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00，周一和周二公休
每人平均价位：两百出头
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：水牛城辣鸡翅、墨西哥卷饼、各种口味比萨、手工甜点
这次要来介绍蛮特殊的一家小馆，名字为A Mini Bistro 小馆，位置在捷运辛亥站附近
因为要给朋友帮买日本的眼药水五盒，所以他顺便请我在他家附近的小馆打打牙祭
不然说真的我都三十好几了，还没在此站下车过，吃过之后就觉得风味真的颇特殊又美味
所以才动心起念写了这篇文章，以下就是A Mini Bistro小馆介绍文。
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234311501
A Mini Bistro小馆交通
搭乘文湖线往动物园方向，在辛亥站下车走路约五分钟即到，看到OK便利商店转进去后
第二个巷子再左转即到，就能看到上面第一张图的A Mini Bistro 小馆
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20190709183257_21.png
A Mini Bistro小馆内部和菜单介绍
其实可以看到店内位置真的不多，还好朋友有事先预约，外部装潢也颇用心
很适合美式文青风格的人来拍照，营业时间是 11:30-14:00，17:30-21:00，周一公休
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234384552
店内的三分之一空间就是这样，一个桌子，另外一边是我和朋友坐的两人桌x2
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234310646
也有各种调味料可以自由取用，这边用餐大多数都是当地居民，也很多外国人在此定居
所以口味上个人觉得比较偏向道地的外国风味。
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234310391
柜台位置方便一个人前来用餐的食客，也能现场看到老板在你面前亲自料理
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234383607
右边则是饮料柜和水果啤酒，要拿饮料前记得先和服务生或者老板说一声
倒水也请自己来，这里用餐就是随意自在，很居家风格
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234309821
柜台位上方则是有黑板写着人气菜单，这样要点菜也不用担心要选什么
上方的料理个人觉得都是经过附近居民的考验，都很值得一试
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234382637
希腊沙拉也有，这个在其他地方倒是少见，可惜今天点了太多菜，下次再来试试
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234382852
水果酒主要则是有富乐园百香果、苹果、草莓白啤酒三种
有需要其他啤酒可以询问服务生
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234308336
店内装潢复古美式自成风格，很适合来拍照留念用餐
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234381467
菜单则是询问脸书小编是否有完整菜单电子版索取而来
不过实际价格每年可能都会有涨幅
毕竟小店经营成本很高，也都是靠附近居民口碑相传
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234576862
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234501416
我们则是点了富乐园苹果白啤酒和A&W美国沙士，白啤酒喝起来很顺口
就像是含酒精的苹果气泡饮，A&W美国沙士相信很多人都喝过
有点像是感冒糖浆，但却又想喝XD
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234380162
水牛城风味辣鸡翅
这次先点小份的六只试试，水牛城风味辣鸡翅是采用鸡翅的中下部，不上面粉油炸
再上以辣椒为原料的酱汁及其他调味。虽然各家有各自的酱汁配方
原本的酱汁只有：辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头五种材料，舌头会先尝到强劲酸味
辣劲随后而到，A Mini Bistro小馆的水牛城风味辣鸡翅
可以说是我近年来吃到最道地的！
如果我要选择一样食物外带回去狂吃，那就是这道菜了
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234379532
而且都有附另外的空盘让食客装骨头，当初有点后悔怎么没点大份的
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234305351
西班牙牛肉烘蛋
西班牙烘蛋Spanish Omelette通常大家都会想到是蛋和马铃薯制成的那道料理
不过这间店的西班牙牛肉烘蛋吃起来很是下饭，反而有点像是
外酥内嫩的蒸蛋加上大块牛肉末和洋葱等
里面香料味也颇熟悉但说不太出来，香料味让欧洲风味更加强烈
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234377667
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234373592
像是比萨老板都是从基本的面皮开始自己杆，完全不用半加工品制作
听朋友说这间A Mini Bistro小馆已经在当地开业四年，深得当地人口味和欢心
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234303556
迷迭香鸡肉薄饼
墨西哥薄饼通常有两种，使用小麦制成的薄饼称之为面粉薄饼（flour tortilla）
使用玉米制成的薄饼则称为墨西哥玉米饼（corn tortilla）小馆的是使用面粉薄饼
Tortilla在不同地方也有不同的意思，Tortilla在西班牙和南美洲是一种圆形马铃薯咸点
墨西哥和美洲Tortilla就是指墨西哥薄饼，小馆的薄饼都会附上莎莎酱和酸奶佐料
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234377242
内馅的鸡肉料理的刚刚好，鲜嫩无比，迷迭香的使用让鸡肉味道更加突出
饼皮厚度也恰到好处，一口咬下还会有些许酱汁流出
而更加分的则是莎莎酱和酸奶，莎莎酱非常新鲜，入口即酸开味
让我很想直接和老板说卖我一小瓶，回去沾著玉米片自己吃，而酸奶味道甚是特殊
吃起来有点像是优格却又较黏，非常适合炎炎夏日没胃口的朋友一份餐点。
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234303201
朝鲜蓟与意大利番茄干PIZZA
既然店家都那么有自信的说这道是TOP1，那就不得不试试看
朝鲜蓟又称Artichoke 原产于地中海沿岸，很早就出现在犹太、罗马和希腊料理中
作为蔬菜食用，也成为现代意大利菜肴常用的食材
台湾自产的量不多也有月份限制，大多数还是进口为主
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234376737
意大利番茄干则是更要必尝的美味，经过长时间地中海风和太阳烘干
番茄美味更为浓缩鲜甜，这两样食材搭配到一起，你会先感受到蕃茄干的最后的鲜甜
朝鲜蓟烘烤过后的美味，而起司也应该是有混合两种起司以上一起使用
边缘的番茄酱汁沾上边边的饼皮一口气呵成吞下
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234376082
手工薄脆饼皮一吃就知道和连锁外卖店或者半成品截然不同
这道料理我可以一个人吃光光没问题
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234302126
波隆那肉酱意大利面
这道菜算是各家的基本功料理所以才想点来试试
不过红酱说真的，要非常特殊才能引起我的兴趣
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234301541
个人给的评价是比较一般般，面的软硬度煮的刚好没多大问题，但是红酱就比较一般风味
但也不是一般市售的红酱，吃的出来是有自己准备过的，当下就没多吃请服务生打包
不过后来打包回家后，反而冷掉后味道好上不少，我自己猜测可能当下老板太忙碌
加上些许煮面水搅拌的时间不是太多，一上桌没那么入味
下次再试试其他口味的意大利面
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234301221
经典原味重乳酪蛋糕
蛋糕我要认真说，非常厉害，每口都能吃到起司的浓郁味道却又不腻口这很难得
我问朋友怎么不改做甜点店，但因为要专做甜点店非常耗费人力，老板真的负担不来
每天顶多就做一到两个蛋糕让附近居民一解嘴馋，每周的甜点都不一定，会在脸书公布
如果有来用餐的朋友，请务必先问老板今天还否有甜点能不能帮留，不然你会后悔。
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48234300966
总结
要不是朋友带路，我想这辈子应该也不会来这里吃饭，虽然我平时真的很难会来到这一带
用餐，但如果为了鸡翅、薄饼和甜点，我有认真考虑嘴馋的时候来这边外带回家怒吃一波
A Mini Bistro 小馆靠着道地风味和平易近人价格征服当地人的味蕾
如果有来万芳木栅一带的朋友
千万别错过这间A Mini Bistro 小馆，一定会让你大吃一惊，谢谢收看。