※ [本文转录自 Taipei 看板 #1StMKKH6 ]
作者: takubin (takubin) 看板: Taipei
标题: [食记] 火锅哥涮涮屋 涮涮锅 堪称火锅界一哥
时间: Thu May 16 21:26:40 2019
网志好读版
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走到火锅哥店门口 , 还以为走错 , 根本不像火锅店啊~倒像咖啡厅下午茶的
店内有提供决明子红茶、养生花草茶 , 吃锅配茶比较清爽解腻
除了˙黄金蔬果汤头的汤底 , 还有麻辣药膳等其他多种口味 , 我选了比较特别的南
洋咖哩
选了CP值最高龙虾双人套餐($1280) , 不得不称赞一下火锅哥的摆盘 , 火锅与干燥
花的结合质感立即UP UP往上提升好几个层次
高丽菜及青脆的绿色蔬菜 , 紫色外皮的洋葱 , 蔬菜可是有机的欧 , 菜盘就摆得很完美
滋味比较香醇的红壳鸡蛋
10oz的牛胸腹肉 , 粉嫩的色泽 , 中间肥的白的美 , 两旁粉的嫩的?
软嫩适中的牛胸腹肉 , 煮在有滋味的南洋咖哩汤头中 , 其实不太需要再沾酱料
10oz培根猪 , 油花分布均匀的色泽同样美丽 , 更厉害的是每片都能一致
鸡肉也够嫩的 , 只能说火锅哥的肉品有下功夫 , 吃了三种都能让我点头说好 , 没有
谁是王牌 , 每种肉都可以当王牌
海鲜拼盘 – 伯利兹龙虾来自中美洲 , 肉质扎实细致 , 好酒沉瓮底 , 最后煮个海鲜汤
喝喝
很特别的是点心还有醃芭乐跟柳丁等水果 , 很有诚意 , 饭后吃些水果也不会太腻口
吃火锅肉就是主角 , 火锅哥的肉经过嘴刁的我认证 , 各种肉有其好吃之处 , 切片完整
又嫩口 , 煮过不会柴反而能与汤头融合 , 更别说奢华鲜美的龙虾了 , 这样澎湃才不
到两张小朋友 , 只能说火锅哥好狂啊
火锅哥涮涮屋
店址: 116 台北市文山区罗斯福路五段218巷1号(万隆捷运站4号出口康是美旁)