※ [本文转录自 Food 看板 #1RrnNNQ1 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北文山木栅新开幕暖胃小尚品精制锅物
时间: Mon Oct 29 22:14:43 2018
多图网志版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44272453
大概在1、2个月前经过这附近时就发现有间火锅即将要开幕
因为招牌的字体设计感很可爱
一直很期待开幕之日来品尝
长年号称美食荒漠的木栅地区终于有愈来愈多的美食小店了
终于在10月底的时候中午经过发现开始试营运了!
于是晚上立刻把握时间来抢鲜试吃XDD
小尚品的周围并没有特别靠近的捷运站
最近的公共汽车站是永建国小或中兴公寓
但对家就在附近的我来说完全是个走路即可到的方便位置XD
店面采整片透明玻璃非常明亮
门口也有长椅让等候的客人可以稍作休息
一进门就看到可爱的草绿墙面与玩偶们
整个空间有着软软的温暖感觉
木质感配上洁白墙面很有北欧风格
虽然有点担心一个人单独用餐会不会不适合
但老板娘超友善地说没问题整个让人松了一口气
室内座位大多为四人座
但是利用中间可移动的隔板
就可以摇身一变成为两人或一人的单独座位
虽然是并桌却享有足够的隐私空间不会干扰彼此
也是一个很灵活高效运用室内空间的好方法
有一只超大型泰迪熊玩偶很舒适的横躺在吧台区XD
不知道如果人一多他是不是就会被迫迁徙了
天花板上布置成树叶藤蔓与花朵的造景多了分绿意盎然的浪漫
这一区跟底部有个超隐密的空间都可以提供多人聚餐使用
店内的每个角落都有巧思布置
厕所很干净无异味
深蓝色的底色跟白墙和谐相衬
小尚品也有小孩专用的椅子可供使用
即使带小小朋友也不用担心
自助吧有冰淇淋跟多种饮料都是无限提供使用的
冰淇淋是火锅店很常见的客惟您
足足有四种口味，当天看到的时候是草莓、瑞士巧克力、香草跟巧克力
冰淇淋很柔软好挖取，不像有些店冰过头跟石头一样硬梆梆
自由取用的饮品除了冰开水之外
还有感觉很像是三点一刻的奶茶跟红茶
除了中文甚至还以日文、英文跟韩文介绍!
比较可惜的就是没有热饮可以取用
杯子跟塑胶餐具组都放在底下的活动式收纳柜
另一侧则有各式各样丰富的酱料跟高汤可以添加
另外卫生纸也是自行从这里拿取的
盛装酱料的器皿颇有设计感
一样有多语言翻译很方便附近的外国交换学生/留学生
除了常见的沙茶酱、酱油等等
还有新鲜的萝卜泥跟各种醋类
方便大家调配最喜欢的味道
菜单走简洁设计路线
用麻绳绑定增添了东方文青气息
而且菜单皆有护贝
大大降低因为汤汤水水弄脏需更换的麻烦
第一页就是最基本的锅品
除了基本的各种肉类主锅外，也有素食锅或是海陆双享
而且正值开幕期间
只要在FB打卡每锅就会赠送一盘肉
平常单点要台币150元整个超级优惠啊!
也有更多更高价一点的肉品跟海鲜锅主餐可以选择
牛肉也有特别注明都是采用美国的安格斯牛肉
只要是套餐都有附上附餐主食
汤底也有加价更换的选项
下次想来试试感觉很特别的义式白酱XD
更有多种火锅料可以单点加选
价格都算很合理的价位，不会过于昂贵
除了自助吧的饮料之外
也有多款可以自费加点的饮品选择
下次去很想点看看特别的日本酒
(开幕期间酒类有买一送一，希望我再访的时候还有优惠活动XD)
小尚品经典锅-安格斯牛肉主锅 NTD250
餐点的上菜速度超快!
一下子就将菜色摆满了整桌
如果是两人或四人用餐的话，空间可以会有一段时间略显拥挤
电磁炉的火力很足够，水一下子就煮滚
基本上只需要开中火左右的程度就可以了
不过因为锅子本身较浅，所以汤在沸腾时很容易喷溅
希望店家之后可以考虑使用锅身较深一点的锅子
蔬菜盘用的是小桶子盛装
很像一盆盛开的美丽花束!
菜色非常丰富，除了有高丽菜、茼蒿、玉米笋、芋头、番茄等基本菜色外
还有我自己很喜欢的丝瓜、杏鲍菇
最惊艳的莫过于花枝丸了，是比较少在个人火锅的蔬菜盘里看到的菜色
非常Q嫩有弹性嚼劲，调味也很恰到好处
左边是打卡活动送的肉片
可能是试营运期间店员还不太熟悉
我原本说的是牛肉，但送上来的我觉得应该是猪肉XDDD
右边是我自己点的牛肉
足足两大盘满满诚意，完全不因免费赠送而缩水份量
肉品很新鲜没有冷冻再解冻融出的血水
一片片也很好分离下锅
肥瘦约1:2到1:1左右，但我这个平常讨厌肥肉的人却意外地可以接受这款肉品
我想大概是因为即使是肥肉也很Q弹有筋道
不像有些肥肉过于软类油脂过多腻口
因为锅身较浅且直径偏小
一次不建议下太多料
可以开中小火慢慢一片片涮肉
一口一口好好品尝熟度完美的每一块肉
猪肉片不比牛肉，切忌一定要煮熟再吃喔XD
高汤味道没有什么令嘴巴发涩的味精滋味(相较石二锅好超多!)
算很温润顺口的火锅汤底，但同时也比较无法有深刻印象
(我猜麻辣跟白酱应该会特别许多)
冬天来临，寒冷的季节真的非常需要暖呼呼的锅物滋润身心XD
格外开心终于不要走个老远才能吃到火锅
即使不收服务费店员仍然每个人都很亲切有礼!
而且一锅200~300价位配上食物的品质我觉得是值得的
更不用说感人的打卡送肉盘了!
推荐给同是木栅人的乡亲父老学生朋友们
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2018/10/21
花费: NTD250(小尚品经典锅安格斯牛肉主锅x1)
小尚品精制锅物
https://www.facebook.com/xiaoshangping/
11:00-21:00
公休日: 无
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无限时: Yes (假日1.5小时)
低消限制: 每人100元
可否刷卡: 可
是否禁菸: 是
地址: 〒 116 台北市文山区木栅路一段325之3号
电话: 02-8661-8599