※ [本文转录自 Food 看板 #1RH5hF4b ]
作者: savvik (Essay) 看板: Food
标题: [食记] 台北 文山 加贺日式料理.烤寿司蛮特别的
时间: Tue Jul 10 15:05:48 2018
图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/224678189
店名：加贺日式料理
电话：02-2937-7929
地址：台北市文山区指南路二段17号
价格：150-400/人
营业时间：11:00~14:00,17:00~21:00
用餐时间：2018/2
拍摄相机：Samsung NX mini
个人评价：普通
天气冷, 但是觉得不能放假就窝在家里
所以到附近觅食一下
下道南桥很显眼的招牌让我决定晚上就吃这个
这间店过年不休息, 已经在卖年菜
不过这天稍晚仍然有供应餐食
学校附近的餐厅通常一定要便宜, 因此有着很多套餐组合
店内环境就很标准的小店
也有黑板写着特别的食物
碗筷桌上会有一份,想要多的就得自助了
然后有随你喝的茶和热汤
●鲑鱼生鱼片 ( NTD 240 )
240 有8片, 算是台北的合理价格, 当然某间回转寿司可能会更便宜一点, 但鱼肉的品质
就是丢骰子看人格了
之前公司附近常吃, 对这蛮了解
一半被加上了焦糖炙烧, 另一半一般作法
个人觉得如果要炙烧还是先问一下, 毕竟菜单写生鱼片, 会期待的不是炙烧过的产品
焦糖作法微甜, 喜欢与不喜欢就看个人
另外的四片, 油脂还算丰厚
●茶碗蒸 ( NTD 30 )
鲜度不错, 外面天气太冷, 用来先暖暖胃的
我个人的习惯, 吃生冷的之前还是会先来个热的暖胃
●招牌烤寿司( NTD120 )
本来想点的是酱烧牛五花丼, 但想说都叫招牌了, 应该有其特别之处
何况什么是烤寿司不懂
好奇心胜过一切, 就改点这个
外场介绍说有点类似大阪烧的口味
吃起来的感觉就是底下与中间各有一层海苔, 顶上是烤化的美乃兹或者类似的东西
口感还蛮特别的
一口一口也就吃完了, 是顺口的食物, 但似乎很难说是多美味的东西
也许与我个人的味觉不是很合
不过有热汤, 天气冷有热汤搭配就是好
仍然愉快的填饱肚子
●总评
我原本以为是一般简单日料, 寿司是握寿司
不过实际上是烤寿司 ,豆皮寿司与海苔寿司
其他有生鱼片, 丼饭, 还有就是烤鱼等食物了
蛮特别的一间店