※ [本文转录自 Food 看板 #1QlGyD8N ]
作者: olivia611 (小猫花寿司) 看板: Food
标题: [食记] 台北市万隆 万隆218无骨盐酥鸡
时间: Fri Mar 30 00:06:33 2018
餐厅名称：万隆218无骨盐酥鸡
消费时间：2018年/3月
地址：台北市文山区罗斯福路五段218巷7号
电话：02 2935 9004
营业时间：傍晚5点到凌晨1点 周日公休
无自动拨放音乐图文好读版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/35028058
前阵子妹妹推荐我这间位在万隆巷弄内的无骨盐酥鸡
而且还说生意很好，交代我一定要电话先订了再去拿
产品很多样，生鲜食材也都有用冰柜保冷
可能是因为店家强调他们有使用离心力脱油机
这间店最大的特点就是油沥的菲常非常干
虽然是油炸物但吃起来份外爽口
就算是隔15分钟到家才吃，纸袋里也丝毫没有多余的油
其中炸鸡皮让人印象最深刻，吃起来酥脆香却没有油感，是我吃过最好吃的炸鸡皮，
柳叶鱼和芋粿巧也好吃
招牌上的无骨盐酥鸡就略嫌平凡了点
因为有网友推荐他的酱汁
所以特别点了酱汁炸豆干还有炸花椰菜试试看
酱汁的口味偏重，似乎还带点沙茶花生香气
我还是比较喜欢单纯只有炸的
这间店的生意真得非常好，几乎都是打电话来预约的客人
假日夜晚最好提早一个多小时前订才能再想要的时间拿到喔