一品花雕鸡面
地址：台北市文山区罗斯福路六段270号
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
电话： 02 2930 1688
网志多图版 内有菜单
http://saliha.pixnet.net/blog/post/461076869
最近吃了两次，前后感觉很不一样，
所以也请大家多参考文末第二次的经验
一品花雕鸡就在景美夜市的外围，
离捷运站非常近，过个马路就可以到，
店内装潢的古色古香，气氛还蛮精致的，
店员服务态度也很亲切
菜单的部分(连结内有图片)，
看起来好像有好几种选择，
但实际上只有一种花雕鸡口味，
只要选汤/干及面的种类就可以了，
不需收服务费
综合丸汤$55
这道的心得有点复杂，
丸子总共就是三大颗，汤里还有些少少的芹菜末，
第一口喝下去，蛮讶异的，
这汤的味道怎么那么单调...
喝起来像是我爸小时候用味精煮出来的贡丸汤，
虽然想到小时候的回忆是蛮怀念的，
但即使不会不好喝，在餐厅喝到这味道却又是另一回事XD
还好丸子让人满意许多，
综合丸共有香菇丸、虱目丸、花枝丸等三种，
每颗都很大，而且很真材食料，
花枝丸里可以吃到一整块的花枝
花雕鸡鱼面 干$70
送上桌的面，清冽的花雕味扑鼻，
让人不禁赞叹，啊~好香！
这香气太有质感了，
而实品跟菜单上的图长的差不多
闻起来香，吃起来也很香喔！
拌著酱汁，鸡肉跟面都相当入味，
尤其鸡肉散著清香酒气，而那酒味是很刚好的，
滋味相当顺口，肉质也颇嫩～
鱼面的部分，我是觉得味道口感都普普通通，
据说这鱼面是用鱼浆配面团，口感会比较Q，
但我是觉得Q度普普，就是很一般的面，
我比较推荐粿条
花雕鸡粿条 干$70
粿条基本上跟刚刚的鱼面只差在面的种类而已，
味道跟香气都一样，就不重复叙述了，
如果喜欢有弹性的口感，很推荐可以点粿条
上述的用餐经验蛮愉快的，
有花雕香气的面一碗70元，我个人是觉得很合宜，
而且餐厅装潢也不错，后来就跟我老弟大力推荐，
过了几个月我又来补汤面的食记，
没想到吃完又推翻我的想法囧
小菜跟饮料的表现没有差很多，服务也亲切，
主要是差在花雕的味道
花雕鸡捞面 干$70
本来想点两碗汤面，但又有点怀念干面的香味，
这天面一上桌，总觉得好像少了什么，
啊！是香味，没有第一次来时那股让人赞叹的香味了？
没有花雕香味的捞面，吃起来的花雕味也很淡，
虽然大致上还是好吃的，酱汁也挺香，
但吃过第一次的花雕香再吃这碗面，感觉差好多喔，
不知道是调整配方了，还是品质不稳？让人很失望，
鸡肉跟第一次相比也算是碎了一点
花雕鸡粿条 汤$70
汤面的花雕味更不够了，几乎吃不出来，
比较像是汤头丰富一点的阳春面汤，
虽然我觉得这个汤还不错，入了豆芽菜的甜香，很顺口，
但也就只有这样了，在花雕鸡面店吃到这个味道还是蛮失望的
小小心得
第一次吃完真的是觉得蛮惊艳的，
吃完会想特别推荐，
第二次吃完，是种有没有吃都好的感觉，
味道还是算不错的，但以主打花雕味的餐厅来说，
这个程度让人无法满足，特色淡了许多，
不会反推，但也不会想特别推荐，有点可惜，
如果有第三次去吃，不知道味道会怎样XD