餐厅名称：札幌炎神拉面
消费时间：2017年/5月
地址：台北市文山区木新路三段165号
电话：(02)2937-6086
营业时间：11:30-14:30 、 17:30-21:00 (无公休)
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无音乐图多好读(有影片)网志版:http://bit.ly/2sgTKZW
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从日本来的 札幌炎神拉面，想当年第一间店还去排队，
现在竟然在景美木栅设点！这真是个神秘的决定(被殴飞)，
而且可以订位耶拉面店，力行国小站牌
店内空间不太大　有打光和木质装潢为主
可以发现大部分都是适合单人入座的空间
后方则是有双人座位以及四人座位沙发
比较有招揽家庭客的感觉
日本拉面必备的冰开水　
还有彩色橡皮筋可以绑头发
来看菜单　有台湾两周年纪念版　激辣味增拉面　可以选择辣度
其他则是有炎の味增拉面 2011 以及2012
w辛味增拉面 其他则是有盐味拉面 北海道的汤咖哩也搬来了 以及沾面
其他是小菜 炸鸡 叉烧饭 拉面则是可以免费加大
中间内场则是透明 就是要表演喷火秀啦
这就是传说中1300度高温的喷火
是说可以喷之前提醒一下吗
差一点就来不及拍啦(误)
叉烧也会顺便喷一喷
来看喷火版实况影片

海薰炎の潮拉面 270

虽然这碗不能喷火
但是被石神称赞的拉面 总是要吃吃看
搭配的是叉烧以及海带芽 海苔
先喝一口汤头
没有想像中浓浓海味
有着清澈感的汤底 一点层次的韵味
觉得单喝也很ok
但如果说是要跟面条搭配的话
因为面条本身比较硬一点 所以大概第四口之后
就会有种不够配面的单薄 尤其是面条又加大份量的话
可能就要出动其他调味料 当然这也跟每个人口味不太一样有关
炎の味增拉面 2011 250
味增拉面的肉品是方块叉烧
当年国父纪念馆店吃到的是偏瘦
这次的肥瘦度刚好 觉得安慰 另外还有辣椒丝 笋干 木耳可以配用

一样先来一口汤头
味增汤底经过喷火 先入口的是酒香
本以为味增有这么强烈吗 原来是有用大吟酿甜酒粕发酵
2012是有加入马铃薯汤底 2011可以比较纯粹想用发酵香气也不错
咸度和浓稠度真的很适合配面
套餐的小菜
叉烧小丸子 80
本来以为就是叉烧拿去炸
但其实是结合绞肉和肉块的口感
个人还满喜欢 但同行者说觉得太干 就说每个人口味不一样吧(丢)
上面的美乃滋和柴鱼片 没有什么帮助其实
五花叉烧 80

盐味拉面就是用这款叉烧啦
所以心得一起处理 外圈有用喷枪炙烧过
焦香感微微 个人觉得瘦肉部分有点干 但每个人喜欢的口感真的不一样~