[问安] 还是玛德莲 Tenno081 PTT批踢踢实业坊

[问安] 还是玛德莲

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-06-02 19:17:23

今天点心还是玛德莲
只是换了口味
上一次是柠檬口味
这一次是澄酒口味
然后糖稍微减少一些
烤温也调整一下
https://i.imgur.com/kJ1LOln.jpg
https://i.imgur.com/SAauqFN.jpg
还是有一点偏白然后稍微不均匀
我已经调最高温且开旋风模式了，看来是无解
不过还是可以吃啦
晚安

作者: seamosshsu (西摩斯) 2024-06-02 19:21:00

已经很厉害啦，减糖似乎也会影响上色

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-06-02 19:21:00

上个版本太田总共用70G糖，这次用50~甜

作者: waterly (waterly ) 2024-06-02 19:24:00

非常厉害欸

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-06-02 19:27:00

我先把烤模找出来洗

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-06-02 19:28:00

还好啦不算太难做~我都想跟你借烤模了，哈哈

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-06-02 19:31:00

三能的烤模现在也做的不错

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-06-02 19:32:00

我是杂牌200元~至少保证不沾~

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-06-02 19:36:00

我已经好几年没做甜点了（汗）

作者: dapurper (不是你的天使) 2024-06-02 19:45:00

想吃

作者: gf1115 2024-06-02 19:56:00

QQ好厉害

作者: chieha (豹) 2024-06-02 20:06:00

1注意烤盘先抹油的均匀度2然后预热要够热！进去后再调整温度3面糊静置一晚会更融合喔加油下次更棒～～https://i.imgur.com/6Wh4L2y.jpeg

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-06-02 21:05:00

可能是我家烤箱特性跟烤盘问题ㄅ我看有些人也是这样的颜色~

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