[问安] 流心试作3号 Tenno081 PTT批踢踢实业坊

[问安] 流心试作3号

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 19:24:05

相同的配方相同的外贸
https://i.imgur.com/gVZhWRc.jpg
https://i.imgur.com/hEdlCnI.jpg
跟2号比起来其实也就只是口感上有细微的差异
比上次再更软一点
不过还是失败，中间依然是固体
下星期应该要再来4号
我们家烤箱还真是慢热，害我要吃4个
只是要是真的成功了，就不知道冰过一晚后
会不会又变固态就是了
晚安~

作者: Suzuhi (沁) 2024-04-27 19:27:00

看起来很好吃欸

作者: manqing 2024-04-27 19:34:00

看起来很漂亮！

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 19:37:00

仍是失败，虽然快成功了~

作者: wami0613 (。) 2024-04-27 19:41:00

晚安

作者: yumepirika (June) 2024-04-27 19:41:00

请问有需要试吃员吗？（害羞举手

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 19:44:00

你能来内湖的话我很乐意XD

作者: waterly (waterly ) 2024-04-27 19:49:00

所以要切开了吗

作者: hydelarclove (SEX BLOOD ROCK N' ROLL) 2024-04-27 19:49:00

好赞，你很厉害欸

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 19:50:00

已经切开啦~还好啦~跟你们说我刚刚在喝啤酒，我都没摇他我只是喝个几口他突然暴冲，直接给我口X

作者: mreawan (紫．雨．奕) 2024-04-27 20:04:00

饿了

作者: panqqzhu (★ 布丁☆) 2024-04-27 20:07:00

看起来很好吃

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 20:11:00

布丁一起来作了啦~

作者: gn01264418 (↗小龟↙) 2024-04-27 21:09:00

所谓的流心应该内外比例不同才能变成流心吧？

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 21:12:00

没那么高深，纯粹是没完全烤熟~

作者: manqing 2024-04-27 21:32:00

巧克力熔岩的话是里面包一颗巧克力让他融啦巴斯克我就真的不会了

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 21:37:00

巴斯克就只是不要烤太熟而已，只是要多烤几次~

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-04-27 22:13:00

先正常烤一段时间，再提温（或往上一层让外面上色咧？）就是有点舒肥的概念

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 22:19:00

我是210度15分钟230度20分钟，烤箱慢热~

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-04-27 22:23:00

你有在烤箱里摆温度计，看一下跟显示数字有无符合嘛？那这样是不是要再提高温度？还是炉子预热久一点？

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2024-04-27 22:24:00

最高温就是230度啦~

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