被老板娘经年累月甩弄的中式炒锅正要开始冒起白烟
就传来阵阵高速铁制食材盒敲击的声响
左边那几种佐料按照顺序与剂量 用小汤匙一刮一敲 撒入锅中
右边的料理酒与太白粉让老板娘的手握在半空中就开始往下洒
小钵里的薄笋片 红萝卜片 洋葱 还有明目张胆的葱段被粗鲁但确实的丢进热锅
边爆香边翻炒著
葱香刚传出来 一翻
锅中所有东西腾空 滞空 接着自由落下
再翻炒 再加点佐料 一点点生辣椒加上一点蒜碎
老板娘上臂一振
刚刚黏稠起来且充满香气的汤汁跟刚刚落下的那些 再次起降
偶而洒出来的一点汤汁沾上握著锅柄的虎口 老板娘却当什么都没发生
空出只手 抓了把花枝入锅再翻炒
原本看来还有点惨白无力的花枝
慢慢蜷曲蜕色呈美味的紫红色
我要是那只花枝 能有这种死法 也甘愿了
锅杓顺时针在铁锅刮一圈
把刚刚起锅的盛进碗里
最后滴入几滴乌醋
极度烫口的浓稠汤汁在汤匙里跟花枝笋片抢位置
嗅一下高温高速炮制的香
一口口啜食 让花枝顺着自己的弧度滑进嘴里
海里的鲜味 陆地上的笋葱香 勾结著乌醋的香气
在嘴里混合之后
就不是文字可以转译的范畴了
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