初伏，按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，
初伏从夏至日后第三个庚日始（称入伏）。
三伏天为什么要吃鸡自古以来长沙人就有三伏天兴吃路边荆老姜煨鸡的习惯，
长沙有“火炉”之称，三面环山，北面临水，气候湿润，而古人认为公鸡有去湿的作用
三伏天要吃公鸡.....勾勾勾.....晚安