高雄午安
快十年没来高雄
今天临时冲来高雄吃老李排骨酥汤
吃完打算去盐埕区找一家小堤咖啡
体验一下日式吃茶馆的风格
晚上再去吃天天沙茶火锅
看看自己的汤头和老字号高雄火锅店差异
会来吃老李排骨酥汤的原因是
我很喜欢宜兰的老吴排骨酥
但是今年退休了
虽然不是后继无人
他说过自己的功夫都传给下一代
子女和侄子女们
但吃了他侄子姪女开的店
总觉得功夫不到
醃不入味 炖不够时
老吴说过他年轻时在高雄做事
曾在
老李排骨酥汤学习如何醃炸排骨酥
所以我就冲来高雄