[问安] 白酱 Tenno081 PTT批踢踢实业坊

[问安] 白酱

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 19:48:26

晚上好
早上的答案出乎我预料
几乎都想吃葱油鸡
下次有鸡肉我再来做吧
今天我是做白酱炖鸡肉
也没啥特别的，就熬一锅鸡肉蔬菜高汤
然后调一些白酱最后混在一起就搞定
这就是白酱啦
https://i.imgur.com/koiBh8q.jpg
看起来黄黄是因为我再加起士片
合体后没啥特别就没图啦
没吃完的明天可以加点海鲜变巧达浓汤

作者: sardine ( ) 2021-06-13 19:49:00

白酱可以拿去烤吗

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 19:49:00

可以啊焗烤白酱也行

作者: SjIaNyG (艾娃) 2021-06-13 19:50:00

鸡肉要先烫过还是炒过吗？

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 19:51:00

看你我是先煎过然后用鸡肉的油稍微炒一下配菜

作者: klarinett (= =) 2021-06-13 19:55:00

你的白酱看起来好绵密

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 19:57:00

你要配方吗? 蛮简单的没啥难度~

作者: klarinett (= =) 2021-06-13 19:58:00

好喔应该可以弄个白酱意大利面

作者: SjIaNyG (艾娃) 2021-06-13 19:58:00

感觉很好吃，增肌餐

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 19:58:00

最基础的配方奶油面粉牛奶比例1:1:10https://www.youtube.com/watch?v=q51Bu2fo7LQ炒面粉炒到有面粉的味道且冒泡泡时下牛奶刚下牛奶时会结块，这时别怕继续搅拌之后就成功啦~有没有增肌我不确定但热量颇高的就是XD

作者: isupp (卢小孩) 2021-06-13 20:09:00

开司，我想吃奶油饼～

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 20:11:00

你说这个?https://i.imgur.com/kaaB2mv.jpg

作者: keren0123 (Keren) 2021-06-13 20:11:00

白酱… 我好像不太行我等下一道～～

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-06-13 20:12:00

真是可惜我还在里面加味噌，味道颇棒的~

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