[问安] 虾头高汤/安平虾冰

楼主: heartfine (关妍)   2021-04-29 14:20:42
https://i.imgur.com/hfJ3pXR.jpg
午安
剥了虾仁,挑了虾肠
妈妈却说虾头要丢掉
太浪费了啊!
赶紧拦截,把蒐集来的虾头炒一下,然后加水煮成高汤
鲜香浓郁的香气高汤欸,怎么可能把他们丢掉啊!
因为家里比较养生,怕胆固醇和痛风,所以说虾头不能吃
但我这个美食主义者,煮好之后冷冻起来,偶尔为之不过分吧!
煮海鲜炖饭或是酱汁都可以加入虾高汤
风味更上一层♡
https://i.imgur.com/8wPkFoO.jpg
去台南一定会吃的安平虾冰,刚好和今天的虾头高汤呼应
里面真的有整只虾子喔!超特别!
今天工作也在语音
听对方那边吵杂的工作环境
觉得我这里外面在施工好像也没什么了……
作者: SIAYATE (慕芸苏格拉底)   2021-04-29 14:22:00
还真没吃过虾冰 下次有机会去试试看 可惜平常都要掠过
作者: handsome1981 (无风不起浪)   2021-04-29 14:25:00
好 到了
作者: alboys (黑猫)   2021-04-29 14:30:00
可恶我过敏
作者: ce1337 (Shinee)   2021-04-29 14:53:00
虾冰吃起来是咸的吗
楼主: heartfine (关妍)   2021-04-29 16:52:00
咸甜喔,有点像咸蛋黄冰棒

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