[问安] 不像玫瑰的玫瑰 Tenno081 PTT批踢踢实业坊

[问安] 不像玫瑰的玫瑰

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 21:45:08

晚安啦
这就是我今天的最新力作
https://i.imgur.com/WWwgWO3.jpg
不像玫瑰的玫瑰
我本来想要很自豪地说这是赤金玫瑰的
不过这花真的丑，那个奇异果玫瑰才是真玫瑰
给尼们看一下我今天内馅制作过程吧~
糖+水
https://i.imgur.com/SXnNSMB.jpg
煮滚
https://i.imgur.com/Ee4aeSp.jpg
变色
https://i.imgur.com/V4luubC.jpg
焦糖化
https://i.imgur.com/XXymtNk.jpg
下苹果
https://i.imgur.com/O0gugT0.jpg
变卤肉饭
https://i.imgur.com/4sScplH.jpg
装瓶
https://i.imgur.com/J6OFkg8.jpg
大概就这样啦

作者: manqing 2021-01-16 21:46:00

煮果酱好厉害推爆

作者: kola0801 (一个人的天真) 2021-01-16 21:47:00

汪踢第一甜点师超狂的

作者: YellowC (无状态) 2021-01-16 21:47:00

果酱真的猛

作者: love0504 (中坜方文山) 2021-01-16 21:48:00

很强啊==

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 21:51:00

窝觉得很可以啊煮焦糖真的好玩焦糖～

作者: zn0606 (茖泪丝) 2021-01-16 21:51:00

苹果酱来一点，配司康玫瑰看起来很漂亮

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 21:53:00

煮果酱很简单啦跟熬高汤差不多~那些果酱我全部拿去做成派了，一滴都不剩= =煮焦糖也有一点点危险~

作者: keren0123 (Keren) 2021-01-16 21:58:00

成品看起来听不错的啊！口感如何～挺

作者: sardine ( ) 2021-01-16 21:58:00

很厉害

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 21:58:00

想看切面图

作者: manqing 2021-01-16 21:58:00

不小心锅子会烧焦XD

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 21:59:00

恩~我果酱放太多了，拿的时候解体了不过塔皮吃起来是很酥脆的

作者: tina60326 (无) 2021-01-16 22:00:00

超厉害！

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 22:01:00

你的也很厉害R 我只会做些简单的

作者: klarinett (= =) 2021-01-16 22:02:00

对于我这个厨房毁灭者来说你们都是神一样的存在

作者: tina60326 (无) 2021-01-16 22:02:00

你的才不简单勒...

作者: sardine ( ) 2021-01-16 22:03:00

这栋楼里住了三位甜点师 XD

作者: ryo923 (Tzecheng) 2021-01-16 22:03:00

干，看就好吃

作者: ilovetheusa (Michael L. ) 2021-01-16 22:06:00

有神快拜

作者: manqing 2021-01-16 22:07:00

可恶想吃会做塔类真的很厉害（跪

作者: ilovetheusa (Michael L. ) 2021-01-16 22:09:00

试吃都找我我就胖

作者: tina60326 (无) 2021-01-16 22:10:00

吼！我下次都抓麦寇试吃

作者: moriselena (钢铁莎) 2021-01-16 22:13:00

我觉得很厉害啊！　超想吃吃看的

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 22:18:00

塔皮很简单，动作快然后别过度搓揉就搞定~

作者: tina60326 (无) 2021-01-16 22:19:00

煮馅才麻烦

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 22:20:00

煮馅也还好啦水果+糖+柠檬汁通通丢下去煮一小时就搞定

作者: tina60326 (无) 2021-01-16 22:22:00

煮馅容易烧焦，我讨厌

作者: isupp (卢小孩) 2021-01-16 22:23:00

开司开门！！我要带白吐司去按门铃～

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 22:26:00

就开小火然后三不五时搅拌一下就好啦~下次ㄅ全部拿来做派惹，有机会做给尼~

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 22:29:00

我也要～（排队）

楼主: Tenno081 (空劲大归还) 2021-01-16 22:31:00

尼都会惹还煮给尼= =

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 22:32:00

看来我要把焦糖给煮了呀....好可怜喔...

作者: yixian (你好请缩) 2021-01-16 23:23:00

饿了

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