楼主:
apo865 2020-06-30 21:49:29Hi
一个风城家庭煮夫，
来聊聊平常喜煮什么菜
欢迎来信交换line
谢谢
作者:
zn0606 (茖泪丝)
2020-06-30 21:50:00聊聊吃饭行吗
作者:
AREKU (アレク)
2020-06-30 21:52:00炒
作者:
Tenno081 (空劲大归还)
2020-06-30 21:52:00简单的饭菜，尽量少油少盐
作者:
emilie17 (艾蜜腻<3)
2020-06-30 21:54:00蚵仔煎
楼主:
apo865 2020-06-30 21:58:00今天照YT做了夜市版的盐水鸡，好吃！
楼主:
apo865 2020-06-30 22:03:00有参考，但是自己去菜市场买新鲜食材来弄\自己做的好处，可以吃很多，呵
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 22:20:00吃很多…好奇…买多少做几人份？
楼主:
apo865 2020-06-30 22:30:00大鸡腿、鸡胸、花椰茶、玉米笋、百叶豆腐、豆肠、豆皮、杏鲍姑、酸菜，弄一弄8人份电锅，两个人吃两餐，饱！
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 22:33:00照你开这些买起来少说400以上 不含处理烹煮需要的成本将近500上下，两个人两餐吃爽但不便宜喔
楼主:
apo865 2020-06-30 22:39:00价格依序：50、60、35、140/2、20、15、辛香料没算，约240元，冰箱还有另一份的材料，所以总共买了约500元，还可以做一次。你好利害，钱差不多，但食材还可弄一次
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 22:41:00240是黄昏市场还是早市？
楼主:
apo865 2020-06-30 22:43:00新竹市经国果菜批发市场(早市)
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 22:45:00一只鸡腿一块鸡胸吗？
楼主:
apo865 2020-06-30 22:51:00一只大鸡腿，一半鸡胸(比鸡腿大)，秤斤的，带骨大鸡腿一斤80元、无骨鸡胸一斤90元
土鸡鸡胸一斤九十鸡肉价格都差不多啊花椰菜一颗四十左右吧
楼主:
apo865 2020-06-30 22:53:00花椰菜35一颗
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 22:53:00高雄物价也差不多喔？这边早市很少过去 大都是自卖的阿嬷会便宜一点
楼主:
apo865 2020-06-30 22:56:00我超爱玉米笋，但超贵的一小盒8根25元，那里有便宜的可以买？(新竹)
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 22:56:00黄昏两家青菜行、三家鸡跟鱼、两家猪…菜价起伏不大
作者:
lsp1201 (苍海明玥)
2020-06-30 23:08:00暗黑料理
楼主:
apo865 2020-06-30 23:14:00缺点就是会失去逛夜市乐趣
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:16:00夫妻两人吃…加上其他饭面之类 应该这些食材是够只是自己煮大锅或调味后 通常吃几餐就会腻了如果有健身或习惯健身餐 本来调味简单就比较不会这方面困扰最近叶菜类价钱不高 根茎类营养成分不同 没买菜是
楼主:
apo865 2020-06-30 23:21:00所以才分成两次煮，量不会超过太多，味道才不会混到没层次。
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:22:00豆类制品个人比较不偏好 多种卤炖容易软烂口感就一般自己吃就大锅全下吃两天 然后去外面吃几天~呵呵
楼主:
apo865 2020-06-30 23:24:00豆类制品就烫一下，口感还是有保留，最好吃是豆皮我比较闲是少量多次，风味层次比较重要，也不喜吃太多餐，味道会变掉
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:28:00你上面有百页、豆肠跟豆皮耶，豆肠炒酸菜吗
作者:
hznws (安安你好我是安安)
2020-06-30 23:28:00这楼好厉害 看了我好饿
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:31:00鸡胸水煮粗粒黑胡椒调味就够了 鸡腿怎么弄啊盐水鸡吗？
楼主:
apo865 2020-06-30 23:38:00调味料：煮鸡肉汤、(葱、姜、米酒、八角两个、盐、花椒一把)，拌料：酱油、糖、小米B醋、花椒粉、蒜头末、鸡精粉、香菜、香油、黑胡椒、盐巴、冰凉后更好吃。其它食材也是有加高汤与调料去烫，才会有味道
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:41:00早市的鸡…可以不要加鸡精粉 不会比较好吃高汤是…？
楼主:
apo865 2020-06-30 23:42:00煮鸡腿的汤呀
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:42:00所以…鸡肉汤是鸡胸还是鸡腿0.0喔…那上面说今天的盐水鸡是鸡胸去弄？
楼主:
apo865 2020-06-30 23:44:00我是鸡腿与鸡胸一起煮的汤
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:45:00喔0.0饿了…来去买鲁味吃
楼主:
apo865 2020-06-30 23:47:00去振兴经济吧！
作者:
gaelchen (带鸟飞的鱼)
2020-06-30 23:48:00呵呵…吃点、喝点就可以睡了