[问安] 卤肉 dustin1234 PTT批踢踢实业坊

楼主: dustin1234 2020-05-13 12:57:07

汪踢午安
台北午安
今天中午略卤个肉
感觉比上次做的好上不少
有种进步的感觉
https://i.imgur.com/cHVCdI8.jpg
感觉有些偏油
下次可以继续改进

作者: klarinett (= =) 2020-05-13 12:58:00

好像很下饭

楼主: dustin1234 2020-05-13 13:00:00

蛮下饭的微辣甜东西都有入味但不会过咸

作者: agwen611 (珍奶的故事) 2020-05-13 13:03:00

第一次看你这么早出门出没

作者: michelle1007 (Michelle 彦彦) 2020-05-13 13:04:00

冰过之后就可以很容易把油去掉了

作者: iluntsai (Helen) 2020-05-13 13:05:00

有点油，不过感觉很下饭^^

作者: klarinett (= =) 2020-05-13 13:06:00

如果皮还保持一点Q度的话就更好了!!

楼主: dustin1234 2020-05-13 13:06:00

我猪肉卤之前处理时没把油逼得很出来所以偏油些

作者: Pringle (Pringle) 2020-05-13 13:23:00

水再加少一点，加些冰糖，颜色会更漂亮

楼主: dustin1234 2020-05-13 13:29:00

好喔，下次试试

作者: sandylove (小凝儿) 2020-05-13 13:35:00

收汁收干一点点然后放凉冰过去油再加热更好吃

楼主: dustin1234 2020-05-13 13:37:00

嗯嗯，下次尝试看看

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