晚安汪踢
又跟阿姨收了一堆今天刚采收的蕃茄
每颗都好漂亮好好吃
刚刚秤了一下总共有三公斤多
在cook板爬文到底要怎么样料理这堆优质蕃茄
煮是没问题
主要是希望可以一口气处理起来保存
让我接下来可以一直有蕃茄吃
目前找到的就是
蕃茄浓汤
去皮跟洋葱胡萝卜等蔬菜+香料炒过熬煮打泥
高汤
上面再加入鸡骨鸡翅熬的高汤一起煮
蕃茄糊
蕃茄去皮去籽打成泥过滤
之后入消毒好的罐子冷藏听说可以一年
蕃茄抹酱
青酱加蘑菇大蒜蕃茄炒香加水熬煮
听说只能保存三天
书上还有教说直接冷冻
到时候拿出来冲水去皮直接用磨泥器磨
煮一煮就是蕃茄糊
but
有板友提到蕃茄冷冻会失去风味QQ
实在是好烦恼
到底要怎么处理
而且我没有食物调理机只有贵夫人果汁机
不知道这样打会不会挂点
之前打芋头泥就看过他太浓打不动…
求建议QQ

蕃茄饭 蕃茄面 蕃茄蛋 蕃茄吐司 番茄帕里尼 番茄肉包

可以给我一些ㄇ

拍血腥片?

给偶吃

我是希望可以保存啊啊是说如果是邻居真的可以分

做成蕃茄酱呀～