[征求] 牛肉面 knight0123 PTT批踢踢实业坊

[征求] 牛肉面

楼主: knight0123 (风尘游子) 2018-10-22 20:37:34

最近发现牛肉面里的肉形状有差
1.块状
2.厚片状
3.火锅肉片
4.其他
征求个也爱吃牛肉面的人吧
顺便推一下你喜欢哪种形状的肉

作者: silencetears (沉默) 2018-10-22 20:40:00

入口即化的块状，但我还是最爱牛筋三宝是人吗？不爱！

作者: Lv10 (等级10) 2018-10-22 20:45:00

我牛肉面都是用鱼浆与绞肉混合做成条状后川烫，并淋上将炒好的红萝卜丝和黑木耳，以及烫熟的竹笋丝煮成的高汤加入太白粉勾芡，配上少许豆芽菜和白饭，最后加点沙茶和九层塔这样。

作者: silencetears (沉默) 2018-10-22 20:49:00

喔喔，这个三宝我可以

作者: DaJa1984 (姐) 2018-10-22 20:51:00

3楼你是在煮肉羹吧XD (笑

作者: b870611 (月半可可) 2018-10-22 21:07:00

半筋半肉的红烧，肉片的清炖

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