[征求] 方式 lcs0220 PTT批踢踢实业坊

[征求] 方式

楼主: lcs0220 (Shawn) 2018-09-26 00:20:42

征求水煮鸡胸肉
好吃的方式
我先说我目前煮法
水滚
肉丢下去
然后放著
想到再去关火捞起来
好的
如果没有
那跟我闲聊吧
晚安台湾
晚安新竹
以上

作者: cu0920 (咖啡毛CU) 2018-09-26 00:21:00

我家善善晚安会有其他方法？？？

作者: Alphaville (阿尔伐城) 2018-09-26 00:21:00

干煎不好吗

作者: RainyNight17 (下了十七晚的夜雨) 2018-09-26 00:21:00

晚安

作者: wawa831015 (鲁歪龙) 2018-09-26 00:21:00

加月桂叶放进电锅里蒸

作者: RainyNight17 (下了十七晚的夜雨) 2018-09-26 00:22:00

重点应该是盐卤的比例比例对了水煮后的肉就多汁

作者: aaagun (A枪大叔) 2018-09-26 00:26:00

除了放盐之外，起锅以后冰镇一下会更好吃

作者: qk025898 (思于) 2018-09-26 00:27:00

拿来我煮....

作者: YellowC (无状态) 2018-09-26 00:28:00

我会撒蒜味胡椒粉欸

作者: ce1337 (Shinee) 2018-09-26 00:37:00

煮之前我会先泡盐水

作者: aaagun (A枪大叔) 2018-09-26 00:37:00

肉丢下去以后看到变成白色就可以起锅了，煮太久肉汁会跑光

作者: saltfox (咸狐狸) 2018-09-26 00:44:00

加一汤匙蠔油调味0.0

作者: qk025898 (思于) 2018-09-26 00:45:00

就跟你说醃魔法水，是有那么懒吗，不然来我家搭伙啦，我煮过这类健身食物

作者: ce1337 (Shinee) 2018-09-26 00:47:00

想要食物好吃总要付出一点点代价的嘛～～～

作者: lisawind (岚) 2018-09-26 01:13:00

先醃在煎，一面一分半（中大火），翻面四分半，拿起来先放冷五分钟再切*再

作者: wyc1022 (爱莉小秘书) 2018-09-26 01:27:00

大火水滚之后下鸡肉两分钟然后关火闷十分钟起锅后我沾一点胡麻酱就这样一天三餐的连吃了一个礼拜

作者: aaagun (A枪大叔) 2018-09-26 01:37:00

懒人做法是下锅前动手切成一条一条的，看切面就知道熟了没蠔油的味道比酱油重，而且多了海味跟香味

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