大阪烧(面粉煎)
一个简单的料理
没有任何的食材限制
要吃什么都可以加
下面是我最常在家里做的方法
食材: 瘦肉绞肉 . 高丽菜(也可加一些有口感的蔬菜) . 鸡蛋 . 面粉 . 盐
1.高丽菜切细丝
2.鸡蛋面粉均匀搅拌,再撒一些盐巴
3.将瘦绞肉也丢下去拌匀
4.把蔬菜也丢入拌匀
5.食用油倒入平底锅,大火热锅后转中火
6.用大汤匙挖一瓢倒入平底锅
7.若翻锅的技巧不熟练 可以用两个锅铲翻面
8.大阪烧若太厚建议火不要开的太大 不然外面会烧焦 里面的肉会跟你装熟
9.最后 DO RE MI ~~ SO 就完成了