[征求] 柠檬生乳酪蛋糕 soulmiss PTT批踢踢实业坊

楼主: soulmiss (走失的灵魂) 2017-09-16 22:18:01

今天尝试做了柠檬生乳酪蛋糕，
外观满成功的，
可是有点太乳了.......
不知道是什么加太多才这样，
又或者是该用吉利丁片我却用粉？
还是吉利丁粉加不够呢.....
下次做个oreo的吧。
征求你最近想吃的甜食点心～
晚安/中部/女/身高减掉体重等于111

作者: Jerrycoco (夜浪人) 2016-09-16 22:18:00

蛋塔~

作者: szuting31057 (Pon) 2017-09-16 22:21:00

吉利丁粉：水我都用1:2或1:3可以成功喔

楼主: soulmiss (走失的灵魂) 2017-09-16 22:22:00

可是生乳酪里面没有加水啊呜呜呜

作者: edwin1129 (无心法师艾德温) 2017-09-16 22:26:00

晚安

作者: szuting31057 (Pon) 2017-09-16 22:26:00

呃水跟吉利丁粉会凝结成块，再跟鲜奶油加热混合后拌入打发的生乳酪跟糖我是这样la

楼主: soulmiss (走失的灵魂) 2017-09-16 22:28:00

了解了谢谢你！！

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