她喜欢吃馄饨面
尤其是那种慢慢炖的老汤面
那是跟连锁店无缘的味道
铁灰色胡椒罐俐落撒个两下
用大同陶瓷的老汤匙把粉末跟阳春白面一起往汤里压
但馄饨则要好好的浮在汤面上
汤匙横切面呈45度入汤
沿馄饨底部向内舀起
馄饨和汤的比例大约是3：1
而与游泳教练教自由式般神似的口诀则让她笑了笑
馄饨皮像女孩裙摆般在汤里摇曳
就这样在手里诱惑着她
要生吞要活剥 一念之间
为了怕烫而反复的用门牙浅尝入口
馄饨皮跟那晚的她一样 被温柔但野性得解下一半
瘦肉的韧与油脂的香
轮流与面皮的滑顺共舞
为了避免破坏面皮完整的口感
她让内馅滞留在牙齿与舌面的小小空间
让面皮就这样往后顺入
轻吞了一下口水那样
完事
然后才开始咀嚼出藏在双肉中的葱气与油香
至于面呢
算了
反正从来都不是重点
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