[问安] 体验的勇气

楼主: WaterRabbit (兔子浸猪笼)   2016-06-15 06:15:01
此篇大概又是魏延,不喜魏延请pass。
失眠老症头,只好爬起身开了萧邦,戴上耳机准备倚在床上听到睡着。
开音乐时认真看完了之前留意很久的广告,
是关于某麒麟动物饮料的,一个老客人为了回味吧台生活而进入吧台帮老板招呼。
好熟悉、好温馨的场景。
http://imgur.com/wUdTPyW
于是我想起五、六年前为了赚日间医学部学费而休学工作的时光,
忙碌的课业加上晚上当老师赚来的钱实在不够应付房租跟生活费。
于是仗着自己年轻,也为了曾经自学的调酒想挑战自我能力,
毅然决然冲去台北当了lounge bar的调酒师,
其实这工作很梦幻,也很梦想。
http://imgur.com/l1kWL9j
酒吧的灯光总是昏暗迷濛,带点神秘又慵懒的氛围,
你可曾注意,吧台里最亮的灯光是打在调酒师身上?
于是你的一举一动,在酒酣耳热的酒客眼里都会被放大检视,
一个洗杯擦杯的动作,专注在stir或者shake的时候,
忙碌地快速工作的时候,同时跟满吧台所有客人交关的时候,
都必须显得优雅而从容,走进吧台,你就是一个表演者。
因为酒客喝酒的心情会被你的动作给影响,
在这里,你的画面是他的影视厅。
http://imgur.com/28IdsZo
于是调酒师总是有着一股谜样的魅力。
但是对于这样低薪资、熬夜、常态性加班到天亮的生活,
其实好累好累,累到每天都吃不下,疯狂地消瘦,
手也因为长期碰清洁剂皮肤烂+薄到指甲一刮就喷血,
甚至一度自律神经失调,食不下咽,喝水吐水。
http://imgur.com/QC5VZnr
当时的我因为社会经验不足,
又得面对身为吧台最重要的技能:社交。
(当然调酒这项技艺也非常重要)
20岁涉世未深的女孩要面对18~60岁各式各样不同年龄、国籍、个性、喜好的客人,
你得在简单自我介绍并且问候几句之后猜出对方今天来这里,要的是什么?
是想独自一人小酌休憩、还是想找个倾听者诉说,
或者听听吧台们说说你想听的故事,也可能想有个人对等地交谈互动。
推敲出来之后,你只能靠自身经验或者社交手腕去给予客人需要的。
http://imgur.com/a1boOMT
实际上,讲话真的必须得体又dirty,谈吐优雅礼貌兼顾搞笑开黄腔又不得罪人。
给不出来,就等著被喝醉的老板钉到天亮。
1700上班,我通常1630就采购好水果开店清洁一二楼。
我时常在下班时看着这样的天光,独自拖着疲惫的身躯走回家。
http://imgur.com/8rEasg2
只是突然想到人生阶段一个小故事有感而发,
其实我很高兴当时有这个勇气,冲去挑战我达不到的极限,
在吧台的时光让我学了很多很多,
甚至遇到老外客人也让我的英日口说变得流畅,
对于向来只会嘴砲的技能也提升到嘴砲兼交关的程度。XD
至于几岁开始自学调酒就不透露年纪了( ̄▽ ̄)
我怕被鸽子破门反手压制地面RRRRRRR
http://imgur.com/YF0fKlv
旧识看到文章请装死( ̄▽ ̄)
我已经不在酒吧走跳很久了。
还在工作的你、睡醒还没睡的你,早安。
我要去床上昏迷惹( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
作者: treble720 (Mr.王子 柳橙士)   2016-06-15 06:18:00
调酒师
作者: pai08 (呼噜噜)   2016-06-15 06:20:00
好酷的感觉!!
作者: zombie42459 (脏比)   2016-06-15 06:28:00
水兔早安
作者: HELLOMONKEYs (哈囉蒙奇)   2016-06-15 06:33:00
叩叩叩 查水表囉!
作者: bluebluelu (蓝蓝噜)   2016-06-15 06:33:00
cool !
作者: P38Lightning (想要飞)   2016-06-15 06:34:00
赞赞der
作者: miekk0115 (kk)   2016-06-15 06:41:00
大叔路过
作者: pasdor (Black snake Moan)   2016-06-15 06:49:00
有故事。很棒
作者: eating945 (新庄工具人 参战!)   2016-06-15 07:09:00
南山南
作者: b8930777 (彭莱仙山)   2016-06-15 07:22:00
作者: destiny2031 (小佑)   2016-06-15 07:30:00
觉得调酒师很厉害
作者: SIAYATE (慕芸苏格拉底)   2016-06-15 07:34:00
早安 以及 妳的晚安 水兔 加油~ 办个SK 唱歌给妳听:)
作者: FooSoo168 (粗心哥)   2016-06-15 07:36:00
水兔厉害
作者: andyajacky (你当我锥子?)   2016-06-15 08:02:00
一两年前,我也是,吧台看喝醉的各式人种,真的很有趣
作者: ACL (chico loco)   2016-06-15 08:04:00
好帅!
作者: corona (可乐娜~娜姐)   2016-06-15 08:33:00
我喜欢那根雪茄
作者: JustTony ( 卡卡)   2016-06-15 08:58:00
bartender 兔兔
作者: momoamy (Amy)   2016-06-15 09:17:00
酷!
作者: jenny50308 (鱿鱼)   2016-06-15 10:06:00
帅帅的

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com